“春天不排毒，一年身体堵”，常吃这四样给肠道和肝脏“洗洗澡”

“一年之计在于春”， 春天是养生好时机， 春天养好身体能为一年的健康打好基础。 民间有句俗语，“春天不排毒，一年身体堵”，4月春暖花开，这时生命开始勃发、阳气生发，正是一年四季中排出身体积蓄的“毒素”的黄金期间； 且春季肝脏代谢旺盛，而肝主疏泄，其本身就是体内最大的排毒器官，只有将肝脏养好， 让其功能健全，毒素才能正常净化，故春季要想养护好肝脏，就必须先将身体里的毒素清除。春季很多的应季菜都是“宝藏食材”，具有很好的清肠道、养肝脏等作用，就如： 芦笋、马兰头、茼蒿、秋葵等， 老话说，“千金难买春头泄”，趁着春季这段时机，常吃这4种特别适合春天多吃食物给肠道、肝脏“洗洗澡”，排出体内垃圾，肠道通了， 一身轻松。一起来看看吧。

推荐菜谱【木耳炒秋葵】原料：秋葵 黑木耳 蒜 油盐

制作过程：烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出切成片备用，整根秋葵焯水再切成片能避免营养的流失； 将提前泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，将少许蒜片放进锅中煸炒香，加入焯好的秋葵片放进锅中翻炒几下，再将焯好的黑木耳放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第四道菜： 香干拌马兰，秋葵是一种绿色健康的蔬菜，也是天然保健型蔬菜，营养极其丰富，其富含果胶与黏多糖，能有效吸附并排出体内的有害物质与多余脂肪，促进肠道蠕动，排出毒素，恢复肠道往日的光洁与活力。 将秋葵搭配上“肠

第一道菜： 百合炒芦笋，这时的芦笋最鲜嫩肥美的时节。四月有着"蔬菜之王"美誉的时令美味新鲜上市，这时的芦笋最鲜嫩肥美 ，营养丰富， 清爽爽脆，是“天然营养剂芦”笋每100克仅含20千卡热量，却蕴含膳食纤维1.8克，是润肠通便的高手，是春日养生达人的必选蔬菜之一。将它搭配上百合一起炒，清爽好吃不油腻， 还能养肝排毒， 给肠胃、肝脏“洗洗澡”。

推荐菜谱【百合炒芦笋】原料：芦笋百合 枸杞 水淀粉 油盐

制作过程：烧锅开水加入少许盐和几滴油，将准备好的芦笋和新鲜百合片放进锅中焯烫变色后捞出， 冲凉水，这样能保持食材爽脆的口感。 烧热锅放入适量的油，加入焯好的芦笋和百合片放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味，水淀粉勾芡， 最后撒上泡好的枸杞即可。

第二道菜： 粉蒸茼蒿，茼蒿是一种春季时令蔬菜，具有丰富的营养价值和高膳食纤维和多种健康功效，它带着淡淡的香味， 不仅有助于促进胃肠蠕动，清肝排毒，还能降肝火、助睡眠，将它拌入米粉简单蒸一蒸，是菜也是主食，有助于排出体内毒素， 是春天里不可多得的一道美味佳肴。

推荐菜谱【粉蒸茼蒿】原料：茼蒿 米粉 蒜 生抽 香醋 红椒 油盐

制作过程：将准备好的茼蒿洗净后加入少许橄榄油和盐拌均匀腌制1、2分钟； 再将准备好的米粉拌均匀；将其放入蒸屉中，大火蒸上10分钟将其蒸熟； 提前调制好味汁： 少许生抽、香醋、蒜末和红椒圈和适量的香油拌均匀。 将蒸好的茼蒿盛入盘中，再将调味料汁倒在茼蒿上面即可。

第三道菜： 木耳炒秋葵，秋葵是一种绿色健康的蔬菜，也是天然保健型蔬菜，营养极其丰富，其富含果胶与黏多糖，能有效吸附并排出体内的有害物质与多余脂肪，促进肠道蠕动，排出毒素，恢复肠道往日的光洁与活力。 将秋葵搭配上“肠道清道夫”的木耳一起炒，强强联手， 排毒功效加倍，要常吃给肠道、肝脏“洗洗澡”，排出垃圾 一身轻松

推荐菜谱【木耳炒秋葵】原料：秋葵 黑木耳 蒜 油盐

制作过程：烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出切成片备用，整根秋葵焯水再切成片能避免营养的流失； 将提前泡软的黑木耳放进锅中焯煮两分钟后捞出备用； 烧热锅放入适量的油，将少许蒜片放进锅中煸炒香，加入焯好的秋葵片放进锅中翻炒几下，再将焯好的黑木耳放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

第四道菜： 香干拌马兰头，马兰头是春天的时令野菜，也是春季推荐排毒野菜之一，常吃具有清热利湿、解毒消肿、护眼明目等功效，注意食用时需将马兰头焯水处理，以去除草酸、鞣酸、亚硝酸盐等有害物质。 四月这种野菜清香鲜嫩、美味可口，搭配豆干简单一拌，是这个季节不容错过的养生佳品！

推荐菜谱【香干拌马兰头】原料：马兰头 香干 蒜末 红椒 生抽 香醋 橄榄油 盐

制作过程：马兰头去掉老根洗净备用，烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将洗净的马兰头放入沸水中焯水30秒至1分钟至变色， 捞出后挤干水分， 切成小碎粒放入大碗中；将香干放入锅中焯煮两分钟后捞出切成碎粒也放入大碗中， 小碗中加入少许盐、蒜末、生抽、香醋、橄榄油等调味料拌均匀后静置2分钟，让味道充分融合，再倒入菜碗中拌均匀， 最后盛入盘中即可。