从源头直采到商品中心化：永辉新西兰商品节的供应链答卷

一场关于“新鲜”与“品质”的盛宴正在永辉超市拉开帷幕。

从享誉全球的奇异果，到草饲放牧的红肉，再到拥有“五星草饲”标准的乳制品，永辉以“纯净新西兰·永辉鲜到家”新西兰商品节，深化供应链改革、践行“商品中心化”战略。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平对记者介绍，新西兰好物的底色，从来不是贴在包装上的标签，而是南纬40°的阳光——日照够不够，直接决定果子甜不甜、牛肉香不香、牛奶营养足不足。

尼尔森IQ调研显示，71%的消费者在选购食品时会深入研究产品的成分与产地，对“纯净天然、全链路可溯源、无添加”的进口高品质食材需求持续攀升。新西兰成为永辉超市春夏品质升级的核心产地，为消费者提供了从产地直采到家庭餐桌的品质保障。

4月10日下午，永辉超市“纯净新西兰·永辉鲜到家”新西兰水果节在永辉超市深圳卓悦汇店启幕。佘咸平表示，永辉希望以阳光为标尺，建立一套极简透明的选品标准，为正宗新西兰好货颁发官方“身份证”。

水果节的启幕只是序章，贯穿4月至7月的“新西兰商品节”将是一场覆盖水果、肉类、乳品等多品类的品质行动。

其中，在乳品板块，永辉与纽仕兰的合作同样践行从源头牧场到餐桌的全产业链深耕。4月初，永辉采购团队远赴新西兰，对纽仕兰五星草饲专属牧场进行实地溯源，并签署深化战略合作协议。该牧场坚守“6亩地一头牛”的放牧准则，奶牛全年牧场生活，每头牛每年仅产约4.36吨奶，原奶经100余项严苛检测，关键指标优于欧盟标准。

永辉通过源头直采与全流程管控，最大限度压缩中间环节带来的运输与交易成本，让供应链更短、更高效。永辉并非简单引入几款商品，而是将自身定位为品质的“翻译官”与“放大器”。通过发挥渠道、供应链及终端服务优势，永辉针对顾客需求持续推动商品提质，并联合纽仕兰、佳沛、银蕨农场等品牌，推进专属产品研发，打造属于永辉的“亿级口碑单品”。

永辉超市近年来持续推进“胖改”。作为永辉第二阶段调改的重中之重，商品力建设已初见成效。数据显示，在完成调改的门店中，进口品类销售同比增幅高达45%。这印证了“好商品自带流量”的零售逻辑。