广东
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很多糖友控糖，最头疼的就是吃主食，吃精米白面，升糖快；不吃主食，又会头晕、乏力、低血糖，陷入两难境地，其实糖友不是不能吃主食，关键是做好“粗细搭配”。
中医推荐1碗杂粮饭，粗细结合、药食同补，既能增强饱腹感，又不会升糖过快，稳糖又管饱，不用再为吃主食发愁。
这款杂粮饭，配比科学，适配糖友体质。今天，邀请糖尿病专家万晓刚主任和大家聊聊。
食材：糙米20克、燕麦15克、黑豆10克、山药15克，食材提前浸泡半小时，加水煮至软烂，做成杂粮饭，每天吃一小碗，作为主食，搭配蔬菜和优质蛋白，既能补充能量，又能延缓血糖上升。
糙米、燕麦、黑豆，升糖慢，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘；山药健脾滋阴、辅助稳糖，四者搭配，既能健脾养胃、促进糖分代谢，又能增强饱腹感，避免暴饮暴食。
经常吃，不仅血糖更平稳，腹胀、乏力的问题也会明显缓解，比单纯吃精米白面、糙米更利于控糖。
注意：杂粮饭不要煮得过于软烂，保持颗粒感，减慢升糖速度；黑豆每天10克即可，过量食用会导致腹胀；合并肾病的糖友，适量食用，避免过量摄入蛋白质加重肾脏负担。
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