四川
近日，四川省广元市政府副市长伍荣华带队赴利州区调研检查网络餐饮食品安全工作，市政府副秘书长朱刚、市市场监管局局长王华南和利州区相关人员陪同检查。
在霸王茶姬、肯德基等入网餐饮经营门店，调研组重点查看了食品原料采购查验、加工操作规范、从业人员健康管理、后厨环境卫生等情况，利州区市场监管局就辖区网络餐饮食品安全专项整治推进情况、门店日常监管举措等作现场汇报。调研组对两家门店规范落实食品安全主体责任、线上线下同步把控食品质量的做法予以关注，同时强调入网餐饮单位要始终把食品安全放在首位，严格执行各项食品安全管理制度，持续规范经营行为。
在对利州区淘宝闪购外卖代理商检查时，调研组认真听取了平台负责人关于平台运营管理、入网商户资质审核、信息公示、日常巡查管控等工作的汇报，重点核查平台在网络餐饮服务环节的主体责任落实情况。调研组要求平台方切实履行“第一责任人”职责，严把入网商户准入关，强化对入驻商户的日常监测和管理，及时排查整改食品安全隐患，确保线上展示信息与线下实际经营情况一致，推动网络餐饮服务规范化、标准化发展。
伍荣华在调研中强调，网络餐饮食品安全关系群众切身利益，是民生领域的重要工作。各级市场监管部门要持续深化网络餐饮食品安全专项整治，坚持问题导向，强化线上线下协同监管，紧盯入网餐饮商户、第三方平台等关键主体，严查资质造假、后厨卫生不达标、平台审核不严等突出问题，对违法违规行为保持 “零容忍”；第三方网络餐饮平台要进一步健全食品安全管理制度，完善风险防控机制，加强与监管部门的协同联动，共同规范网络餐饮市场秩序；入网餐饮经营单位要强化自律意识，严格落实食品安全主体责任，从原料采购、加工制作到配送环节全链条把控食品质量安全。（蔡沁洋）
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