资本不爱网红餐厅了？绿茶集团上市不到一年，第二大股东宣布“清仓式”出售

本文来源：时代财经 作者：周嘉宝

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上市不到一年，杭州网红餐饮公司或被股东清仓。

4月9日，绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团”，06831.HK）发布公告，公司主要股东Partners Group Gourmet House Limited（下称“Partners Gourmet”）及该公司最终控制方Partners Group Holding AG（下称“合众集团”）于4月8日宣布三项股份出售安排，合计涉及10614.08万股绿茶集团股份，占公司已发行股份总数（不含库存股）约15.96%。

此次Partners Gourmet 出售股份将分三步走：其中，6004.40万股股份通过大宗交易方式进行配售；2304.84万股股份将向投资基金出售；另有若干股份拟出售予策略性企业，出售所得款总额不超过3000万美元。

合众集团是一家总部位于瑞士的全球私募投资公司，资产管理规模约1500亿美元。上述配售和出售完成后，Partners Gourmet将不再持有绿茶集团任何股份。

公告显示，配售事项预计于2026年4月13日完成，而出售事项尚需取得相关监管批准等先决条件达成后方可实施。

作为最早一批的网红餐饮品牌，绿茶集团于2025年5月在港交所上市，发行价为每股7.19港元。彼时，创始人王勤松和路长梅夫妇把旅社开成网红餐厅的故事，不仅吸引了众多公众投资者，还引入了正大食品、紫燕食品、沈国军在内的豪华基石投资阵容。

此次大股东“清仓”，距离绿茶集团的上市还不到一年时间。

公开资料显示，Partners Gourmet在绿茶集团投资者序列中都占据重要地位。十余年前，绿茶集团为筹备上市重组，Partners Gourmet的战略投资就是其重组的第一步。

招股书显示，2015年，绿茶集团通过合众集团私募股权投资团队的专业网络介绍而结识合众集团。合众集团在与绿茶集团管理层历经两年多轮沟通后，决定涉足绿茶集团的投资。

2017年，Partners Gourmet出资约7063万美元，通过受让及认购的方式拿下了彼时绿茶集团30%的股份。此后，随着重组进程以及员工持股平台的设立，Partners Gourmet对绿茶集团的持股比例降至28.2%。

截至IPO前，Partners Gourmet一直是绿茶集团的主要机构投资者。

绿茶集团IPO后，Partners Gourmet也位列绿茶集团第二大股东。根据Wind金融终端，截至2025年6月30日，Partners Gourmet 的持股比例仅次于绿茶集团创始人夫妇的信托平台（后者持股比例为54.29%）。

据时代财经不完全梳理，此次“清仓”前，Partners Gourmet已在绿茶集团投资项目中套现数亿元。

绿茶集团招股书显示，2023年绿茶集团有过一次约3.5亿元的派息，根据Partners Gourmet 彼时约28.2%的持股比例，预计分得0.9亿元分红。

而在绿茶集团IPO时，Partners Gourmet作为售股股东，出售约5050.92万股股份（不含超额配股权而可能出售的股份）。按当时发售价每股7.19港元计算，绿茶集团估计Partners Gourmet将收取所得款净额约3.49亿港元（约合人民币3.05亿元）。

另外，在2025年7月，绿茶集团还派付过每股0.33港元的特别股息，总额约为2.22亿港元。以Partners Gourmet 持股比例计算，预计分得0.3亿港元（约合人民币0.26亿元）。

若不计算汇率等因素影响以及此次出售的金额，Partners Gourmet2017年对于绿茶集团的投资在2025年已基本回本。

此次的出售公告并未提及Partners Gourmet清仓绿茶集团的原因，不过绿茶集团董事会在公告中感谢了Partners Group长久以来在集团各发展阶段给予的支持。

财报显示，2025年，绿茶集团收入同比增长24.1%至47.63亿元；年内利润同比增长38.9%至4.86亿元；经调整净利润同比增长41.0%至5.09亿元。

不过，餐饮行业整体疲软的背景下，2025年绿茶集团同店销售整体下滑0.8%，其中在一线及新一线城市，以及海外市场同比下滑0.8%，在三线及以下城市同比下滑1.7%。

截至2025年底，绿茶集团餐厅数目609家，较上年同期净增144家，增长近30%，但餐厅经营产生的收入仅同比增长14.2%至约35.41亿元；顾客平均消费额也从58.3元降至58元。

餐饮赛道正加速回归经营本质，绿茶餐厅曾引以为豪的“网红”标签早已褪去光环。约十年前，合众集团曾因对中国餐饮行业的发展研判而入局绿茶集团，如今，海底捞、西贝等头部餐饮品牌都在谋求转型，合众集团的离场或许也预示着餐饮行业的竞争格局与生意逻辑早已改变。

随着股份出售消息释出，绿茶集团股价应声大跌。截至4月9日收盘，绿茶集团报7.92港元/股，日跌幅10.71%，最新市值53亿港元。