【资讯】盐津铺子2025年增速创上市新低；绝味鸭脖成ST绝味

补税3.42亿元，绝味鸭脖成ST绝味

4月3日，“卤味一哥”绝味食品（603517.SH，股票简称：ST绝味）发布公告称，经涉税事项自查，公司需补缴税款及滞纳金合计3.42亿元，相关款项已全额缴纳完毕，将分别计入2025年及2026年当期损益。这一金额相当于公司2022年至2024年净利润总额的40%以上，一举吞掉了公司此前一整年的净利润。

追溯此次补税的根源，绝味食品在2017年至2021年期间，通过安排财务员工出借个人银行账户收取加盟门店装修款项，连续五年将加盟商的装修费用排除在账目之外，累计少计营业收入7.24亿元。其中，公司未确认的加盟门店装修业务收入占各年公开披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%，各年度报告均未如实披露营业收入。

曾在2024年8月，因涉嫌信息披露违法违规，证监会正式对绝味食品立案调查，2025年9月30日，湖南证监局下达行政处罚决定书，对公司及董事长戴文军、财务总监彭才刚、董秘彭刚毅三名高管共计罚款850万元，随后，公司股票简称由“绝味食品”变更为“ST绝味”。

在财务违规暴露的同时，绝味食品的业绩也持续承压，2024年公司营收同比下降13.84%，净利润同比下跌34.04%；2025年度业绩预告显示，公司预计全年归母净利润为-2.2亿元至-1.6亿元，系上市以来首次年度亏损；营业收入预计为53亿至55亿元，同比下降12.09%至15.29%。前三季度公司尚录得2.8亿元归母净利润，但仅第四季度，因补税、投资亏损及营业外支出增加等因素，单季亏损高达4.4亿至5亿元。

近两年，绝味累计关店超过5200家，门店数量从约1.6万家锐减至约1万家。同行周黑鸭与煌上煌虽有闭店动作，但均明确表述为结构性优化，而绝味未在业绩预告中说明关店具体原因，外界质疑其加盟体系存在多层抽成致终端价格偏高，7亿元装修款未入账事件更折射出内部财务与治理盲区。

比资金更沉重的打击是品牌信誉的“信用破产”，这笔3.42亿元的补税单，不仅压垮了绝味上市九年来的首次年度亏损，更让这家昔日国民卤味品牌陷入了前所未有的信任泥潭。从门店遍及全国到ST戴帽，绝味鸭脖的困局，是加盟模式疯狂扩张后内部治理失控的缩影。

目前，公司正尝试由“深耕鸭脖主业，构建美食生态”转向“聚焦卤味赛道，深耕细分需求”的新战略，但能否在监管处罚、业绩亏损与品牌信誉崩塌的叠加困境中完成自救，仍是一个未知数。

莲花控股全年净利3.09亿，同比增长52.59%

4月7日，莲花控股股份有限公司发布2026年第一季度业绩预告，预计公司2026年第一季度实现归属于上市公司股东的净利润13.5亿元至15.5亿元，同比增长33.66%至53.46%，对于本期业绩预增的主要原因公司表示主要体现在以下三个方面。

酱油、松茸鲜等调味品产品矩阵持续完善，市场渗透与销售规模加速 扩张，2026 年第一季度，公司通过持续优化完善产品结构，强化终端渠道赋能，莲花味精等主力产品在终端市场的销售规模和占有率持续提升，同时酱油、松茸鲜等新产品系列持续发力，促进整体规模和效益保持高增长态势，酱油和松茸鲜产品系列已成为公司战略大单品。

线上线下全渠道协同深化与品牌年轻化战略全面推进，报告期内，公司线上线下协同持续发力，融合不断深化，同时结合市场需求，把握国货崛起机遇，强化产品创新，提升消费体验，随着品牌复兴战略持续推进和国货品牌优势进一步发挥，预计线上线下渠道将实现更高效协同，推动整体销售规模持续扩大。

运营管理效能与优本增效能力持续提升，报告期内，公司进一步完善“123456”运营管理体系，推动运营管理效能稳步提升，资源配置持续优化，公司核心竞争力持续增强，促进优本增效、提质增效，为经营发展提供强有力支撑保障，推动经营业绩保持高增长态势。

这一业绩预告说明了近年来从传统味精企业向综合性调味品平台转型成效逐步显现，酱油、松茸鲜等高附加值产品的放量有助于改善盈利结构，叠加国货消费趋势及渠道精细化运营，莲花控股有望在调味品行业集中度提升过程中持续受益，但公告也提示，本次业绩预告数据仅为财务部门初步核算结果，具体准确的财务数据以公司正式披露的2026年第一季度报告为准。

“元气码头”锌镁肌酸粉抽检不合格，钠、锌含量不符合产品标签标示要求

近日，国家市场监督管理总局发布的关于44批次食品抽检不合格情况的通报显示，元气码头营养膳食旗舰店（经营者为河南省乳牛贝斯乳业有限公司）在抖音（手机APP）销售的、标称河南省乳牛贝斯乳业有限公司委托安徽领克药业有限公司生产的锌镁肌酸粉，其中钠、锌含量符合食品安全国家标准规定，但不符合产品标签标示要求。

附件资料显示，产品钠含量检验值为0.281mg/每日（每日食用量以6g计），标准值为≤1600mg/每日且实际含量不应低于标示值的80%，标签标注要求为≥19mg/每日（明示值：390mg/100g）；锌含量检验值为3.87mg/每日（每日食用量以6g计），标准值为1.7—12mg/每日且实际含量不应低于标示值的80%，标签标注要求≥8.00mg/每日（明示值：166.67mg/100g）。

查询发现，安徽领克药业有限公司成立于2022年5月份，法定代表人为张志飞，虽然企业当前的经营状态为存续，但已经被贴上了经营异常、被执行人、严重违法的标签。

香飘飘联手机构设立 5 亿元基金，布局泛消费新赛道

4 月 7 日，香飘飘食品股份有限公司（603711）发布公告，宣布与路凯（海南）投资、海南诺圆智能、无锡新吴区科产沣泽投资、北京易明海众投资、杭州华盛汇泽自有资金投资等多家专业机构达成合作，共同发起设立路威凯腾机遇壹号（无锡）股权投资合伙企业（有限合伙）。

该基金目标认缴出资总额为 5 亿元，首期认缴规模1.635 亿元，香飘飘作为有限合伙人，以自有资金出资3000 万元，占首期出资额的18.35%。基金由路威凯腾（成都）私募基金管理有限公司负责管理，该平台为全球奢侈品巨头 LVMH 旗下顶级消费投资机构路威凯腾（L Catterton）的中国人民币基金主体。

基金存续期限为 6 年（3 年投资期 + 3 年退出期），投资方向聚焦泛消费领域，重点覆盖消费品牌、零售渠道、生物制造、大健康、消费医疗、文化 IP 与体验消费等赛道，主要挖掘具备技术壁垒、商业创新优势的成熟期、Pre-IPO 及高股息优质项目。

作为传统冲泡奶茶龙头，公司近年受即饮饮品、新式茶饮竞争加剧影响，业绩承压，2023年实现营收36.25亿元、归母净利润2.80亿元，短暂回暖后，2024年营收降至32.87亿元、归母净利润2.53亿元，同比分别下滑9.32%、9.67%；2025年业绩进一步承压，预计营收约29.27亿元、归母净利润1.02-1.25亿元，净利润同比降幅达50.59%至59.68%。

尝高美集团宣布香港新 "谷泰" 餐厅签约

香港多品牌餐饮运营商尝高美集团（08371.HK）发布公告，集团已通过全资附属公司签订全新租赁协议，计划在中国香港开设一家全新的“谷泰” 餐厅，新店预计将于2026 年第二季度正式开业运营。

根据协议，新店将以“谷泰”品牌运营，定位为泰式及东南亚风味餐厅，选址于香港核心商圈。作为尝高美旗下差异化餐饮品牌“谷泰” 主打特色泰式料理，契合香港市场对异国风味及健康轻食的消费趋势。

尝高美集团是香港联交所 GEM 上市的综合性餐饮集团，自 2007 年创立以来，已构建覆盖越式、日式、中式、西式的多品牌矩阵，旗下核心品牌包括 “品越”（越式）、“稻成”（中式）、“浦和”（日式料理）、“牛气”（烧肉）、“乐拉面”、“多贺野拉面” 等。

盐津铺子2025年营利双增但增速创上市新低，线上渠道下滑超两成

4月7日，盐津铺子发布2025年年报：营收57.62亿元，同比增长8.64%；净利润7.48亿元，同比增长16.95%。尽管保持增长，但营收增速已降至上市以来最低，显著放缓。

核心增长引擎魔芋零食面临原材料价格剧烈波动风险，报告期内魔芋精粉采购均价上涨超30%，导致该品类营业成本激增103.49%，毛利率仅微增1.21%。同时，烘焙薯类营收下滑超22%，休闲豆制品微降0.39%，多品类承压。

公司整体毛利率虽小幅回升至30.8%，但此前已连续四年下滑。线上渠道表现尤为疲软：营收从2024年的11.59亿元降至9.22亿元，同比下滑20.5%，占比由21.86%降至15.99%。公司称系主动收缩低毛利率产品所致，但收入端影响明显。