河南
随着气温回暖加速，信阳市潢川县各地春茶陆续进入采摘“黄金期”。为抢抓农时、锁住鲜叶最佳风味，当地各茶企纷纷开启“昼夜模式”，实现当天采收、当天加工，全力保障春茶的产量与品质，奏响了春茶采收加工的奋进乐章。
傍晚7时许，信阳市潢川县谈店乡长辉云雾茶叶有限公司的厂区内依旧热闹非凡，送鲜叶的茶农络绎不绝，肩头的竹筐里，嫩绿的茶芽带着山间的清香，成为春日里最鲜活的风景。该公司负责人龚长辉向记者介绍，近期气温适宜、雨水充沛，茶树芽头饱满鲜嫩，正处于采摘的最佳时段。目前，公司自有500多亩茶园，加上协议订单的千亩茶园，每天需投入300余名采茶工人，这样的忙碌节奏，将贯穿整个春茶采摘季。
“现在正是信阳毛尖生产的旺季，茶厂从清晨采摘到深夜加工，24小时轮班不停歇。”龚长辉介绍，每天投入300余名人力，可采收鲜叶1000斤，加工成品茶约200斤，用效率锁住春茶的鲜爽口感。
当晚8时，该公司1200平方米的生产车间内，揉捻机、杀青机、理条机、烘干机一字排开，机器的轰鸣声此起彼伏，工人们身着工装穿梭其间，分拣、杀青、揉捻、烘干，每一道工序都有条不紊、各司其职。为进一步提升“信阳毛尖”的品质稳定性与上乘口感，今年公司特意引进了一批市场先进生产设备，以科技赋能制茶工艺，有效增强了产品的市场竞争力。
坚守制茶初心二十载，龚长辉凭借精湛的制茶技艺，获评“信阳毛尖制茶大师”称号；其公司生产的茶叶产品，更是多次斩获省市级大奖，成为豫南茶产业中一张亮眼的名片。如今，不少周边茶客慕名而来，静静等候在厂区外，只为品尝春茶入口的那一缕清甜，感受春日里最纯粹的茶香。
从茶园里的指尖忙碌，到车间里的机器轰鸣；从奔波的鲜叶经纪人，到坚守岗位的制茶工人，潢川春茶在夜幕下的灯火中，正上演着一场与时间的赛跑。这份昼夜不停的忙碌，不仅锁住了春天的本真味道，更为当地茶农增收致富、茶产业高质量发展筑牢了坚实根基，让春日的茶香，酝酿出乡村振兴的新希望。（通讯员：韩杨）
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