不提河北，但一眼就很河北的美食，网友表示：果然只有河北人才懂

这么近，那么美，周末来我家！

一句热情的邀请，使很多人对朋友家乡产生了兴趣。提到当地特色美食的时候，外地人总是显得很茫然——并不是因为本地没有特产，而是从小吃到大的东西太多，一时之间不知道该推荐哪一个了。

本地人也很好客，如果认识老家出来的朋友的话，这20种“家的味道”一定要念给他听。

一、小米面饼折

小时候街边经常有人现做现卖，刚出炉的有小米香，微甜软糯，可以连续吃好几张。路边摊少了之后，偶尔在超市看到时买回家一热，还是那个味道。

二、荞麦扒糕

夏天最喜爱的一道凉菜。荞麦面切成长条状，再切成小块儿，拌上醋蒜汁以及黄瓜丝，吃起来比较爽口下饭。小时候姥姥经常做，现在自己动手用大蒜泥拌一拌，也能来一大盘。

三、驴肉火烧

外酥里嫩，特别喜欢夹焖子的那种。一定要加尖椒，香辣可口，咬一口就掉渣。离开老家之后，再也沒吃到那个味道了。

四、牛肉板面

谁也没想到，这碗面在老家会火成“市面”。宽面条、红辣油、大块牛肉一起吃下去，一天都感觉很有劲儿。那段时间每天中午吃，怎么都吃不腻。

五、缸炉烧饼

百搭之王。配馄饨、汤面或者饸饹，怎么搭配都好吃。刚出锅的热烧饼外酥里嫩，凉了也依然很脆。走的时候行李箱里塞一袋是常事。

六、杏仁露

过年过节送礼就选它，串亲戚的时候餐桌上摆的也是它的身影。喝之前一定要用热水“teng”一下，再热一两分钟才好。“外地人不懂这个仪式感。”

七、朝鲜冷面

酸甜可口，冰凉爽滑。外地人以为是东北特产的时候，没想到它是唐山的夏天美味。吃一碗面条，汤好喝又解暑，配上辣白菜更加美味。

八、咸食

早上不知道吃啥就摊咸食。面粉加鸡蛋，再加入一些菜丝、火腿丁和玉米粒，少放盐，在平底锅里一摊，几分钟就好。蘸豆瓣酱或者醋蒜汁都可以。

九、崩肝

正定特色，有人吃不惯但是营养价值高。嚼起来有劲道，越品越香，回味十足。外地的朋友可以去尝一尝新鲜货。

十、饸饹

从小吃到大的压面条。夏天吃凉饸饹，配缸炉烧饼，把汤汁喝干净就过瘾了。外地人不习惯凉的可以选热的，比较好接受。

十一、皮渣

这是哪里的美食呢？用粉条做的，口感Q弹，炖着吃或者煎着吃都很好。

十二、灌章

跟皮渣是同一个地方的，但是要油炸。一定要趁热吃，蘸醋蒜汁，外脆里嫩，停不下来。

十三、鸡蛋布袋

只有本地人才知道鸡蛋布袋有多好。油条里面加了蛋，炸得金黄酥脆，配上豆腐脑吃着最好。外地人第一次见到的时候都会感到惊讶。

十四、年糕

每年过年的时候家里都会蒸。以前用红枣，现在换成了蜜枣。刚出锅时软糯香甜；晾凉后切片用油煎到两面焦黄，更好吃。

十五、炒凉皮

夏天吃凉皮，冬天冷了之后也可以炒着来。加点豆芽、鸡蛋和青菜一起煮，一碗热乎乎的，别有一番风味。

十六、绿豆糕

老家的牌子，本地人一说起就认得。不甜也不腻，入口即化，小时候春游一定要带上的东西。

十七、黑乎乎的是什么？

老家特有的吃食，黑乎乎的但是味道很好。卖个关子吧，老乡应该知道。

十八、炒饼

老家餐桌上炒饼是必不可少的一道菜。素炒饼的味道最好，但是家里做的基本都是焖饼——把蔬菜先炒好了，再放上烙好的饼丝慢慢炖一会儿，拌匀吃掉更加入味。

十九、焖子

过年炖肉之后，用肉汤和红薯淀粉做焖子。切片蘸醋蒜汁，或者夹在缸炉烧饼里吃，都可以很美味。

二十、大锅熬菜

又叫大锅菜。过年过节、办喜事的时候，用大锅炖汤熬菜，味道特别好。吃馒头时把剩下的带汁的菜也一起咽下去，整桌饭里吃得最香的就是这一顿了。