北京
来源：哈尔滨市教育局
今年以来，哈尔滨市教育局在平房区开展食材快速检测站建设试点，前移检测关口，实现食品安全风险从“事后处置”向“事前拦截”转变，用科技手段为校园餐安全加装“保险锁”。
试点建设过程中，哈尔滨市教育局指导平房区按照“统一功能分区、统一设备配置、统一制度规范、统一检测流程、统一数据管理”标准，科学规划检测站布局，配备专业快速检测设备，重点涵盖蔬菜农药残留、肉类瘦肉精等关键检测项目，确保检测精准高效。同时，对学校检测人员开展专项培训，明确检测流程、操作规范和结果处置要求，印发《校园食品安全快检明白卡》，确保每次检测规范有序、数据真实可靠。
检测站实行“每日必检、按需抽检、全程留痕”的工作机制，严格落实每日食材快速检测要求，检测品类涵盖蔬菜、肉类、豆制品、禽蛋等校园餐常用食材。针对检测不合格的食材，立即启动闭环处置机制，当场封存、严禁入库、严禁使用，并同步追溯食材来源，约谈供应商，依法依规进行处置，坚决将问题食材拦截在校园餐桌之外。自检测站投入使用以来，累计完成食材检测400余批次，有效防范校园食品安全风险，让学校管理者安心、家长放心、学生吃得舒心，真正实现了“用数据说话、用科技护安全”。
下一步，哈尔滨市教育局将总结平房区试点经验，持续优化食材快速检测站建设，加强常态化监管和精细化服务，健全长效工作机制，推动全市校园餐安全管理水平再上新台阶。
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