古树+咖啡=新一代的青春守边疆

黄杨古树。受访者供图

古树咖啡门店。受访者供图

在国道G331的三合村路段，一栋飞檐翘角、青瓦白墙的朝鲜族风格建筑会吸引许多自驾游的旅客停车驻足。建筑内外没有过度的装饰。凭借黄杨古树、醇厚的咖啡香和一群志愿者的坚守，这处名为古树咖啡驿站的场所，成为吉林边境线上一处新晋打卡地。

古树咖啡驿站，运营者不是商业团队，而是17名吉林省大学生志愿服务西部计划“卫国戍边”项目的青年志愿者（以下简称“志愿者”），他们来自全国各地。

三合村地处中朝边境，依傍图们江，与三合口岸相邻。这个边境村的与众不同还在于有11棵黄杨古树。喜温暖潮湿的黄杨树在北方并不常见，但却在吉林边境扎根80多年，枝干粗壮、树叶繁茂，见证着三合村的发展变化。

2024年，为了更好地保护这些珍贵古树，同时盘活边境村的生态与文化资源，三合村决定依托黄杨古树，打造一处集休闲、文化、文旅于一体的公共空间，古树咖啡驿站应运而生。

去年5月底，古树咖啡驿站正式运营。没有盛大的开业仪式，一群戍边志愿者接手古树咖啡驿站，开启了在三合村煮咖啡、守边疆的生活。

来自山西的郭宇杰，是这支志愿者运营团队的负责人。2024年8月，他第一次来到三合村。在此之前，他和大多数年轻人一样，对“戍边”二字的认知，停留在边防军人坚守岗位、守护国土的画面里。当他扎根三合村，看着平整的村路、完善的基础设施、秀丽的边境风光，他才发现，边境村并非想象中偏僻落后的模样，而戍边也并非只有军人守护一种形式。

驿站运营没有现成的经验可循，大家从零开始，摸索着适合边境村的运营模式。平日里，大家分成3组，轮班上岗，节假日或暑期客流量大的时段，会加大人力。

驿站运营初期，遇到不少实际问题。去年“十一”假期，游客数量大幅增加，驿站制冰机数量不足，无法满足饮品制作需求，大家就每天晚上多制作冰块，放在冰箱内保存。

志愿者有统一的集体宿舍。每天晚餐时间，也是运营团队开会的时间。大家会复盘当日的营业情况，围绕经营模式、目标客户群体、服务优化等内容不断调整运营方式。目前驿站的客流量不稳定，如何做好驿站的推广，以及如何更好地让驿站与其他周边景点互动与合作，是运营团队正在琢磨的事。

古树咖啡驿站的空间依托黄杨树的位置进行布局。室外设有树下咖啡区，木质桌椅沿古树摆放，一旁开辟出露营帐篷搭建区和房车停靠区域。此外，室外还有屋顶咖啡区和围桌咖啡区。室内则分为两层，第一层为休闲区，提供咖啡及特色饮品；二层是朝鲜族文创、农特产品展区与民俗文化展厅。站在二楼阳台，可以看到远处三合口岸、望江阁等风光。

“游客来到这里，不只是喝一杯咖啡，也能了解古树故事，感受边境村的风土人情。”郭宇杰介绍，为了更好地推介边境村的农特产品和风土人情，志愿者在二楼设置了“守边、固边、戍边、爱边”主题打卡区域。不仅如此，志愿者还主动对接周边商户，帮忙代售辣白菜、炒年糕、松茸糖等朝鲜族特色美食。

首先要把咖啡做好，才能吸引人。为了给游客提供专业、优质的咖啡饮品，这些原本对咖啡制作一窍不通的志愿者，前往延边州咖啡文化交流发展协会，接受了为期半个月的系统培训，并顺利考取了咖啡师初级资格证。

如今，驿站里拿铁和美式是最受游客欢迎的品类。此外，志愿者还结合延边本地特色，开发出米酒咖啡、松茸咖啡、苹果梨咖啡等独具边境特色的饮品，同时销售辛拉面、烤肠、煮玉米等平价小吃。去年9月，G331国道吉林段正式开通，为驿站带来了很多自驾游的游客。开业至今，客流高峰时每日数百人，现磨咖啡单日最高销量突破100杯。

驿站的经营收入全部归村集体所有，村集体再根据驿站运营需求，返还部分资金用于驿站设备更新、物料采购、后续运营拓展。驿站运营形成了“公益运营、反哺乡村”的模式。

来自河北的志愿者唐铁武，在三合村有两年了。日常，他和其他志愿者一起制作咖啡、接待游客，空余时间，就发挥专业特长，拍摄、剪辑，把古树、咖啡、边境风光拍成短片，发布在网络平台上。

黑龙江姑娘梁岚也是驿站运营团队的一员。每天9点到岗，梁岚先开启咖啡机、制冰机，检查每一台设备的运行情况，再把室外的桌椅、遮阳伞摆放整齐。工作中，她喜欢跟驿站的客人讲解三合村的自然风光、边境故事，帮周边商家推介特色商品。

驿站也成为周边旅游景点的中转地和推介处。驿站内标注国门、望江阁、太空舱民宿等旅游点位，串联形成三合村边境旅游线路。

三合镇团委书记王佳琪一直关注志愿者的工作和生活。她说，志愿者运营咖啡驿站不仅让边境村有了人气，也带动了周边景区的客流量增加。

除了驿站工作外，郭宇杰、唐铁武和其他几位男生志愿者，还成为护边员，定期跟随边境派出所的民警一起入户走访、沿G331国道巡逻、参与堤坝修护工作。

为了迎接今年的“五一”假期，志愿者已经做好规划，准备联合延边州本地企业与手工艺人，在驿站展示朝鲜族特色手工艺品，推出石榴籽主题咖啡饮品，让更多游客感受朝鲜族文化和边境村魅力。

曾经，这群年轻人觉得戍边遥远、家国使命宏大。如今，他们在一杯咖啡的香气里，在一次次护边的行动中，见证边疆发展，体验着在平凡岗位上的卫国戍边。

来源：中国青年报