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餐饮的底线从不是食材多贵,是良心多真。
4月6日,7名游客爬完华山,腿软到抬不起来,浑身是汗,嗓子干得冒烟,饿到前胸贴后背,一行人直奔陕西渭南华阴市的陈聚德炒牛肉华阴店,就想赶紧吃口热饭垫垫肚子。
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进店之后,几个人也没多挑,点了几个家常菜,重点就俩字;干饭,爬完华山,每走一步都费劲儿,谁也没心思纠结菜品贵贱,只想着能快速吃到热乎米饭,缓解一下浑身的疲惫。
其中一个游客跟服务员喊了一嗓子:“米饭来大盆的,要3盆,量大点,我们7个人太饿了,小份不够吃。”
服务员当时就应了句“好嘞”,转身就去端米饭,全程没提一个字,大盆米饭多少钱一盆。
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几个人狼吞虎咽,米饭就着家常菜,没一会儿3盆米饭就见了底,吃饱喝足准备结账,谁能想到,这一结账,直接给几个人干懵了。
结算单递过来,总消费439元,几个人下意识扫了一眼明细,别的菜品都没什么问题,唯独“米饭”那一项,看得人火冒三丈:3盆米饭,合计78元,平均下来26元一盆!
有人当场就急了,拉住服务员问:你们菜单上米饭不是3元一份吗?怎么变成26元一盆了?我们点了3盆,怎么算都不该是78元啊!
服务员这才慢悠悠地解释:你们点的是大盆米饭,小份3元,大盆就是26元一盆啊。
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这话一出,几个游客更生气了,生气的从来不是26元一盆的米饭,是从头到尾,不管是点餐时,还是端米饭时,商家半句话没提过大盆米饭的价格,连个暗示都没有。
游客们当场就跟服务员理论,说点餐时明确说了要大盆,没说价格就默认按菜单来,就算大盆贵,你也得提前说一声吧?哪有结账时才告知价格的道理。
可服务员态度强硬,称我们一直都是这么卖的,还表示大盆米饭用的是五常大米,还用矿泉水蒸制,成本高,卖26元一点都不贵。
协商来协商去,商家也没松口,既不退款,也不道歉,就认准了你们点的是大盆,就该按大盆价算。
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几个人越想越气,爬完华山本来就累,还遭遇这种未明码标价的情况,当场就掏出手机,拍了菜单和结算单留证,直接拨通了12315投诉,把事情一五一十地反映给了华阴市市场监督管理局。
菜单上清清楚楚写着“米饭3元/小份”,没有任何一行字标注大盆米饭的价格,更没有任何提示大盆米饭价格另算。
更离谱的是,结算单上的计价单位还乱七八糟,竟然出现了“1克”“1盅”这样的奇怪标注,跟米饭八竿子打不着,看得人一头雾水。
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事情发酵后,4月7日,经视直播的记者联系了涉事餐馆,工作人员依旧坚持此前的说法,态度较为强硬。
他们说游客要求的大盆米饭,每盆大概能盛8小碗,用的是正宗五常大米,蒸米饭的时候,全程用的都是矿泉水,不是普通自来水,所以成本高,收费26元一盆很合理。
至于结算单上奇怪的计价单位,工作人员解释说是点菜宝系统限制,只能选“克”作为单位,并不是按克计费,纯属系统问题,跟收费没关系。
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这话显然站不住脚,我特意查了一下,市面上普通的五常大米,批发价也就3-4元一斤,就算是品质好一点的,也就5-6元一斤。
一盆8小碗的米饭,撑死用1斤大米,加上一瓶矿泉水,成本撑死也就10元钱,26元的定价确实偏高。
说到底这只是商家的借口,目的是用“五常大米+矿泉水”转移注意力,回避最核心的问题——未明码标价。
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而且我查了相关规定,根据《中华人民共和国价格法》第十三条明确规定,经营者销售,收购商品和提供服务,应当按照政府价格主管部门的规定明码标价,注明商品的品名,产地,规格,等级,计价单位,价格或者服务的项目,收费标准等有关情况。
很明显涉事商家已经违规了,他们隐瞒大盆米饭的价格,本质上是利用信息差,抓住游客爬完山疲惫的特点,未履行明码标价的义务。
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华阴市市场监督管理局也很快介入,受理了游客的投诉并展开调查,工作人员明确表态,国家对米饭容器没有统一规定,商家可以自主定价,但必须明码标价、提前告知消费者,这是底线。
其实这种景区餐馆未明码标价,定价偏高的事儿,并不是第一次发生,去年西安某景区有一家餐馆,一碗普通的油泼面,菜单上未标注价格,结账时直接收38元,游客投诉后,市监局介入调查,最终商家被罚款5000元,还被责令整改、公开道歉。
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我觉得26元一盆米饭,要是提前告知游客,明确标注在菜单上,愿意吃的人自然会点,不愿意吃的可以点小份,没人会多说一句。
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可偏偏商家要藏着掖着,等到结账时才告知价格,这就不是“贵”的问题了,是不尊重消费者,是诚信缺失。
游客爬完华山,本来就身心俱疲,想着吃口热饭放松一下,结果遭遇这种未明码标价的情况,换谁都得生气。
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而且涉事餐馆还是在华山脚下,算是景区周边的热门餐馆,来往的游客络绎不绝,商家这么做,不仅坑了这7名游客,更是砸了自己的招牌,也影响了华山景区的口碑。
目前,华阴市市监局还在进一步调查这件事,后续会督促商家整改,也会依法处理。
这商家就是聪明用错了地方,捡了芝麻丢了西瓜,一瓶矿泉水,一斤五常大米,值不了几个钱,可失去的诚信,再想找回来就难了。
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你们平时外出就餐,遇到过这种未明码标价,隐形消费的情况吗,评论区说说你的经历。
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