北京
分享至
清明节是我国纪念祖先的一个传统节日，与茶一直有着非常微妙的缘分，从采摘到品饮，甚至节日习俗等各个方面，都紧密相关。
在福建福鼎，清明当天，当地人都会上山采茶，能采多少就采多少，然后晾晒成茶，俗称"清明茶"。"清明茶"会被人们收藏下来，留作当年饮用。这一天采摘的茶寄托了对古人的思念，茶烟缓缓升起，将思念送去故人身边。
在广东深圳，本地人有在清明节逛山踏青，做"清明茶"的习俗。扫墓踏青期间，旧时的乡人们还会采摘山草药制作"清明茶"，又称"咸茶"，如萝卜钱茶，芥菜干茶，黄皮果茶，番石榴叶茶等，这些茶的味道咸中带苦带辣，还有着草药的香气，可以作为保健养生的茶品饮用。
在广东，江西一带，清明祭祖扫墓时，就有将一包茶叶与其他祭品一起摆放于坟前或在坟前斟上三杯茶以祭祀先人的习俗。而在铁观音的家乡安溪，清明时节，后辈上坟扫墓跪拜先祖，要敬奉清茶三杯。
本文来源：节选自《茶事》，图片来自互联网，版权归原作者所有，文中观点仅代表作者个人，如有侵犯到您的权益，请留言告知删除。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
