“煲仔饭”他们真吃啊？明史里记载的佛郎机来广东吃小孩的那些事

如果有人说“煲仔饭”是西方的传统美食，你信吗？今天我要说的“煲仔饭”可不是广东的煲仔饭，而是明朝时期，佛郎机在广东吃的“煲仔饭”。

看过牢A的直播后，我知道他们吃人，但我以为这是本世纪才兴起来的习俗，流行时间最多不过二三十年。但直到刚才，我看到了网上扒出来的明史，原来，这道菜，他们几百年前就开始吃了，明朝的史书里还记录着他们做这道菜的烹饪方法。

明 殊域周资录

《明史·佛郎机传》记载，“掠买小儿，杀而食之。”“其人久留不去，剽劫行旅，至掠小儿为食。”

《明 殊域周资录》卷九中关于“食小儿”的原文记载，“别有番国。佛郎机者，前代不通中国，或云此喃勃利国之更名也。古有狼徐鬼国分为二洲，皆能食人。爪哇之先，鬼啖人肉。佛郎机国与相对，其人好食小儿，然惟国主得食，臣僚以下不能得也。”

原文

这里的佛郎机不是佛郎机炮，而是指西班牙和葡萄牙等欧洲人，这段原文的意思就是佛郎机人喜欢吃小孩，而且这在他们眼里还是高端食材，只有国王才有资格享用，大臣谁的都没资格。

然后接下来记载的就是“菜谱”介绍了。原文如下：“其法：以巨镬煎水成沸汤，以铁笼盛小儿，置之镬上，蒸之出汗。汗尽乃取出，用铁刷刷去苦皮，其儿犹活，乃杀而剖其腹，去肠胃，蒸食之。”

这段描写寥寥数笔，却让人毛骨悚然。他们竟然还不是先噶了再做，而是活着做成菜。把原文翻译成白话就是：烧一大锅水，把小儿关笼子里，放锅上蒸出汗，把水分蒸干后，用铁刷子刷掉他外面的那层皮，应该是怕影响口感，所以叫“苦皮”，注意接下来四个字［其儿犹活］，就是这时候小儿还活着，有没有哭闹，有没有痛不欲生，史书里没写，史书向来惜字如金，只冰冷的记录着下一步烹饪手法，“杀而剖其腹，去肠胃，蒸食之！”这句话不用翻译大家也能看懂吧。我只想说，小本子看了都得恭敬的叫他们一声“先辈”！

国王

这本书后面还记录着“食材猎取”方法。

“潜出买十余岁小儿食之，每一儿予金钱百。广之恶少，掠小儿竞趋之，所食无算。居二三年，儿被掠益众。”

这段话的意思就是，他们来华后（主要是广东地区），专门买十几岁的小儿吃，每个100钱。当地的无赖恶少们争先恐后的或抢或拐大量小儿，给这些外资甲方供货，仅两三年，被卖掉的小儿不计其数，被吃掉的也不计其数，这特么真是当饭吃了，顿顿不能少啊！

他们在广东海域作为“园区”（退舶东莞南头…持以火铳以自固），拿着钱来吸引附近小儿上贼船。

除了这些，还有其他史料也有相关记载，如明朝兵部侍郎，黄衷所著的《海语》（这是权威史料），其中也有记载：“佛郎机……素不通中国，正德丁丑假作贡献来至，近广，恃火铳设栅自固，掳婴儿烹食之。饲以肥肉，养胖再烹，谓嫩且多汁。”

明朝黄佐的《广东通志》（嘉靖官修方志）记载：“佛郎机夷人……后谋据东莞南头，甚至掠买小儿炙食之，其yin毒古所未有也。”

明朝《东莞县志》（万历官修）记载：“正德间，佛郎机烹食婴儿，掳掠男妇，悬釜为炊，骨堆栅外…设栅自固，火铳横行。”

明朝何乔远所著的《名山藏》（明末重要史书）记载：“盘留不去，劫夺行旅，掠食小儿，广人苦之。”

明朝王希文的《请禁通番舶疏》（嘉靖九年官方奏疏）记载：“正德间，佛郎机匿名混进……烹食婴儿，掳掠男妇，设栅自固，火铳横行。”

以上种种，真的是越看越让人头皮发麻，“儿”和“食”俩字成了每本史料里必有的核心关键词，这可真是罄竹难书啊。

有人说，这是明朝官员们为了让朝廷驱逐外商、禁绝通商而故意把外商们拐卖明朝小儿的行为，改写成蒸食。但这也从侧面承认了他们的拐卖行为，吃不吃的都该S啊。况且，谁能编这么多，这么详细？有那精力，给他们罗织点别的罪名不是更好吗？

其实中西互证的史料里，葡萄牙这边的档案资料也记录了他们在广东掠买儿童的事，所以这一点是板上钉钉，无需争论的。

至于吃，确实没被朝廷亲眼看到，人家当然也不可能当着你的面吃，明朝又不是殖民地，他们还不敢嚣张到这程度。别忘了，当年义和团说他们吃了，你们也不信呢！

以前义和团说他们吃小孩，我们不信。后来牢A说他们吃人，我们半信半疑。现在，他们就算剖开肚子，挖出一地凉粉来，我们也不信他们没吃！

至于他们为何要吃咱们的，大概率是因为咱们的基因好，没有体味，肉质鲜嫩。所以说，落后不一定会挨打，也可能会被吃。明朝那么强，他们都敢千里迢迢跑来尝鲜打卡，衰弱的时候，岂不是迟早要被吃到人工养殖，就像晚清的西方教会育婴堂那样。

怪不得《西游记》里，越往西，吃人的妖怪越多。以史为鉴，真的是我辈当自强啊！因为我辈天生肉嫩，不强就会变成食物。还是伟人说的对：放弃幻想，时刻准备战斗！