知耕鸟烹饪烘焙功能教室落地吉林长春，构建新时代劳动教育新生态

近日，在教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》全面推进实施的背景下，劳动教育正从政策文本走向校园实践的深水区。近日，由知耕鸟教育倾力打造的烹饪烘焙实践功能教室在吉林长春落地。这间集现代化厨电设备、专业化操作空间与数字化课程体系于一体的劳技教室，不仅是知耕鸟教育深耕东北区域劳动教育的又一里程碑，更是其以“软著赋能+硬装落地”双轮驱动，推动劳动教育从“理论灌输”向“知行合一”转型的标杆性实践。

一、软著筑基：知耕鸟劳动教育整体解决方案课程平台的“智慧内核”

劳动教育的核心在于“以劳育人”，而课程体系的科学性与系统性是“育人”的关键支撑。此次长春落地的烹饪烘焙实践功能教室，其背后依托的是知耕鸟教育自主研发并获得国家版权局认证的“劳动教育整体解决方案课程平台”（软著登字第13362335号，登记号：2024SR0958462）。

该平台严格对标教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》的三大类劳动教育实践（日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动）与十大任务群要求，构建起“资源—教学—实践—评价”一体化的智慧教育中枢：

课程资源精准化：平台为烹饪烘焙功能教室量身定制专属课程资源包，涵盖食材认知、工具使用、工艺流程、安全规范等内容，教师可根据学段特点、教学计划灵活调用或组合，确保教学精准匹配课标要求。

教学流程智能化：提供电子教案、操作视频、过程记录工具、安全预警指南等数字化教学辅助资源，降低教师备课难度，同时强化对学生操作过程的实时指导与风险管控（如明火、电器使用的安全提示）。

评价体系科学化：通过平台实现“过程性评价+成果性评价”融合，记录学生从食材准备、制作流程到成品呈现的全流程表现，助力教师全面评估劳动素养发展。

二、硬件赋能：烹饪烘焙实践功能教室的“沉浸式劳动场域”

走进长春这间烹饪烘焙实践功能教室，现代化的厨电设备（如智能烤箱、电磁灶、食品留样柜）、符合人体工学的操作台、分区明确的“食材处理区—烹饪操作区—烘焙展示区”，以及配套的消毒、通风、收纳系统，共同构建起一个安全、高效、沉浸式的劳动实践场域。

教室设计不仅满足“烹饪、烘焙”的基础操作需求，更通过知耕鸟教育的20类中小学功能教室体系，延伸出“劳动教育生态圈”：从传统手工艺到现代科技，从生活实践到思政育人，多维度覆盖劳动教育的实践场景。例如，烹饪烘焙教室可与“种植实践教室”联动（学生参与食材种植→采摘→加工的全链条劳动），也可与“传统手工工艺实践教室”（如面塑、编织）形成文化交融，让劳动教育既有“烟火气”，又有“文化味”。

三、20类功能教室矩阵：构建劳动教育的“全景式生态”

知耕鸟教育深耕劳动教育领域，围绕“传统—科技—生活—思政”四大维度，打造20类中小学劳动教育功能教室，为劳动教育提供“一站式、全场景”的实践支撑：

（一）传统实践类：传承文化基因，厚植劳动情怀

· 传统手工工艺实践（功能）教室（综合）

· 陶艺工艺实践（功能）教室

· 纸艺工艺实践（功能）教室

· 拓印工艺实践（功能）教室

· 面塑工艺实践（功能）教室

· 编织工艺实践（功能）教室

这类教室聚焦中华优秀传统工艺的传承与创新，让学生在陶土捏塑、纸张剪贴、纹样拓印、面团塑形、绳线编织中，感受劳动创造的文化魅力，培养耐心、专注与文化认同感。

（二）科技实践类：接轨未来趋势，培育创新素养

· AI人工智能实践（功能）教室

· 科技实践（功能）教室

· 机器人主题实践（功能）教室

· 3D打印实践（功能）教室

· 无人机实践（功能）教室（理论学习）

· 无人机实践（功能）教室（实操学习）

· 航空航天实践（功能）教室

· VR实践（功能）教室

· 科学小实验实践（功能）教室

科技类教室将劳动教育与前沿科技深度融合，学生在AI编程、机器人搭建、3D建模、无人机操控、航天模拟、VR场景中，既锻炼动手操作能力，又培育创新思维与科技素养，让劳动教育“面向未来”。

（三）生活实践类：立足日常所需，提升生活技能

· 烘焙实践（功能）教室

· 烹饪实践（功能）教室

· 种植实践（功能）教室

· 木艺实践（功能）教室

生活类教室聚焦“衣食住行”中的劳动技能培养，学生通过烘焙甜品、烹饪家常菜、种植果蔬、制作木艺作品，掌握独立生活的能力，体会“劳动创造美好生活”的真谛，同时增强家庭责任感与社会适应能力。

（四）思政实践类：融入价值引领，厚植家国情怀

· 思政主题实践（功能）教室

思政类教室将劳动教育与红色文化、家国情怀、社会担当相结合，通过主题式劳动实践（如“红色劳动精神传承”“社区服务劳动”等），引导学生在劳动中树立正确的世界观、人生观、价值观，实现“以劳树德”的育人目标。

四、落地意义：长春劳动教育新范式，知耕鸟模式的价值延伸

知耕鸟劳动教育烹饪烘焙功能教室在长春的落地，不仅是硬件设施的升级，更是劳动教育模式的革新：

政策响应：精准对接教育部2022版劳动课标，为吉林省落实“五育并举”提供了可复制的实践样本。

资源整合：以“软著课程平台+20类功能教室”为核心，整合师资培训、课程研发、实践管理资源，解决学校劳动教育“缺课程、缺场地、缺方法”的痛点。

素养培育：通过烹饪烘焙等生活化劳动实践，培养学生的劳动习惯、责任意识、创新精神与审美情趣，助力“全面发展的人”的培养目标。

未来，知耕鸟教育将继续以“软著课程平台”为智慧引擎，以“20类功能教室”为实践载体，在全国更多城市复制“长春模式”，让劳动教育真正扎根校园、惠及师生，为新时代劳动教育的普及与深化贡献力量。