趣逛食博 畅游漯河 | 这5款地道早餐美味，打卡必冲！

漯河的清晨，从来都不缺烟火气，作为食品名城，这里的早餐扎实、地道、够味儿，今天小编带大家盘点5款本地人常吃的经典，游客直接照着吃，不踩雷！

01

北舞渡胡辣汤

汤浓料足，一口醒神

漯河早餐的顶流担当，非遗级美味实锤！牛羊骨高汤慢熬8小时，30余种香料精心配比，汤色琥珀浓稠，挂勺不滑落。大块牛肉软烂不柴，手洗面筋Q弹吸汁，辛辣中带着回甘，不呛喉、不齁咸，一口下去暖身又醒神，来漯河不喝胡辣汤，等于白来一趟！

02

热干面

酱香筋道，越拌越香

漯河人对热干面情有独钟，3515、穆马、任孬、老五中、常桂花…… 随便问一位本地人，都能顺口说出好几家常去的店。

本地热干面多用自制鲜面条，筋道爽滑，搭配十余种秘制调料，芝麻酱醇香浓郁。相比传统武汉热干面，本地做法还会加入脆嫩豆芽，再添花椒粉提香，淋上辣椒油、撒上葱花、加点醋，拌匀后根根裹满酱汁，香而不腻，是本地人最爱的快捷美味。

03

繁城水煎包

底脆馅鲜，一口满足

刻在DNA里的家常早餐，平价又顶饱！刚出锅的水煎包，底部金黄焦脆，上部松软暄软，外皮吸饱汤汁，内馅鲜香多汁。韭菜鸡蛋馅清爽解腻，鲜肉馅扎实入味，一口下去外焦里嫩，不管是配豆沫还是单独吃，都超对味，街头小摊随便一家都不踩雷。

04

临颍豆腐脑

（图片：漯河文学/臧燕燕）

滑嫩醇厚，咸香入味

区别于普通豆腐脑，临颍特色款直接封神！用本地黄豆磨制，滑嫩无渣，像刚蒸好的鸡蛋羹，掐一下就冒汁。浇上肉末、木耳、黄花菜做的秘制臊子，勾芡厚重，咸香入味，每一口都能吃到满满的料，鲜醇不寡淡，是临颍人从小吃到大的早餐记忆。

05

刘记烧麦

皮薄馅大，咬开爆汁

源汇区老牌宝藏，本地人私藏的早餐神器！地址就在源汇区文化路东区西门西北60米，皮薄如纸、褶子整齐，内馅饱满扎实，鲜肉、素馅任选，都是现包现蒸，咬一口直接爆汁，鲜嫩不柴，没有多余油腻感，鲜香味直钻鼻腔，来漯河一定要打卡这家老招牌。

以上这 5 款漯河早餐，闭眼冲都不踩雷！不管是本地老味道，还是游客必打卡款，一口下去全是沙澧烟火气。吃饱喝足，才算真正解锁漯河的清晨！

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来源 | 漯河文旅