为民办实事丨云霄：手机扫一扫，后厨“亮”出来

俗话说，“民以食为天，食以安为先”。在云霄威惠美食广场这条省级食品安全放心消费街（区），不光有地道的云霄本地特色小吃，还有浓浓的“开漳”味儿。最关键的是，这里39家餐饮店全部接入“互联网+明厨亮灶”，消费者通过手机扫一扫，让后厨从“幕后”走到“台前”，也让广大消费者吃得更放心。

夜幕降临，云霄威惠美食广场主干道上，文旅版的“云霄”两字格外亮眼，街区里随处可见陈政、陈元光父子的主题卡通文创人物形象打卡点，开漳圣王文化和地标特色元素在这里完美融合。与此同时，各家小店烟火气渐起，食客们陆续落座。老顾客洪女士是小吃店的常客，她告诉记者，现在街上的餐饮店门口都贴了二维码，手机一扫，后厨里操作实时可见，吃的心里有底。

消费者

洪女士

我经常过来购买，这家店是老字号，很有云霄特色。我们消费者可以看到后厨的制作过程、卫生状况以及食材的新鲜程度，消费更放心。

走进另一家饮品店内，可以看到街区为商户统一配备的宣传海报、餐桌桌牌，店员穿着整洁的围裙正在后厨制作饮品，头顶的摄像头把后厨环境、食材制作过程，员工操作流程都记录下来。

餐饮店老板

黄高海

我们每天晚上要通过这个消毒柜对餐具进行45分钟以上的消毒，一开始有些不适应，就感觉好像有人在后面看着你操作，但后来慢慢就习惯了，对于食品安全也起到一定的督促作用。这样我们的操作会更加规范，也会更加注重卫生，对于消费者来说，就更放心了。

据了解，以前在威惠美食广场的小摊贩较多，人流量大。2025年，云霄县主动申报以威惠美食广场为载体创建省级食品安全放心消费街（区），投入130万元进行改造，并于同年11月建成投用。其中“互联网+明厨亮灶”是创建中的重头戏，依托“食安监管”平台，执法人员可以实时查看每家店的后厨情况，甚至能收到“未戴口罩”“垃圾桶未盖”等警示信息，实现精准监管。

中国移动漳州分公司云霄公司

政企部产品经理 方哲

比如说像对未戴口罩、垃圾桶未盖、未戴帽的监测，通过这个警示趋势的分析，了解当前街区内存在哪些食安监管问题，同时我们可以在整个事件的处理中有效地闭环。

据县市场监管部门介绍，在创建这条放心消费街的过程中，“安全筑基、文化赋能、体验升级”始终是核心目标，并通过系统化规划、精细化建设、常态化推广，打造出兼具地域文化特色与现代消费活力的标杆性街区。

云霄县市场监管局

一级主任科员 许瀚翔

整个街区里面各种各样的设施都得到进一步完善，同时我们依托开漳圣王文化和地标产品文化，通过将地标元素融入到威惠美食广场的街区中，彰显不一样的云霄特色。

来源：云霄融媒