浙江
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来源 ：龙湾发布
80-90年代的味道已成回忆？
不不不！
经典永不过时
它还藏在
龙湾老菜市场的小巷里！
一不留神就会错过
但只要闻到那股甜香
你绝对会自动被它俘获！
它就是——九层糕
九层糕因原始糕点工艺
使用九层铺盖制作而得名
作为温州地区传统特色糕点小吃之一
龙湾这家永兴老九九层糕店
已在这边开了三十几个年头
重点来了！
九层糕刚出炉的瞬间
倒扣在盘中
两手拉住线头轻轻一扯
QQ弹弹的糕点瞬间分切完毕
轻轻一挑
那颤巍巍的软糯
是看得见的Q弹
入口细腻，甜而不腻
每一口都是层层递进的惊喜
软滑又筋道
每一层都夹着饱满的红豆
据老板介绍
在传统文化里九乃是最高数
常被用来表示 “多”
受此影响
九层糕又称多层糕、多重糕
民间称为的九层糕
实为一层、九层或一十一层
应长长久久永永远远之意
而“糕”与“高”谐音
有步步高升之意
因此几乎在所有的喜庆节日
当地居民都会来购买九层糕
不是所有的糕点
都敢叫“九层糕”
一层晶莹，一层米香
层层叠叠都是手作的诚意
今日份治愈
就靠这一口软糯了
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