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在湖南沅江
有一种蘑菇,不种在土里
不种在木头上
偏偏长在芦苇基质上
它叫芦菇
名字朴素,本事却不小
几年前,它还是苇田里无人问津的野生菌
如今,它成了沅江人眼里的“金疙瘩”——
一亩芦苇,最高能产出8000斤芦菇
带来近1.7万元的收益
这芦菇何以有这般本事?
【一个“痴人”的坚守】
芦菇的故事,要从一个人说起
石跃龙,曾是沅江漉湖芦苇场的科研人
1984年从沅江农校毕业后
他就和芦苇打了一辈子交道
造纸产业退出后,芦苇没了出路
石跃龙看着漫山遍野的芦苇,心疼
一个念头冒了出来:
苇田里那些野生的蘑菇
能不能用芦苇来培育?
他跑到苇田里,采了10多种野生菌
送到湖南省食用菌研究所
经过几年的反复驯化
“胶状鳞伞菌”等
3种稀有品种成功被“收编”
它们以芦苇作基质
营养、口感都远超市面上的普通蘑菇
芦菇,诞生了
【从芦苇荡到智能化工厂】
有了芦菇,还得种出来
石跃龙和乡亲们开始摸索种植模式
“菇—稻—菇”轮作
成了他们的秘密武器——
种一季芦菇,再种一季水稻,再种一季芦菇
芦菇消耗芦苇,菌渣还田肥地,水稻跟着增产
短短几年,芦菇的亩产量从最初的几十斤
飙升到8000斤
这片曾经只长芦苇的土地
变成了名副其实的“万元田”
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而在湖南芦菇生物科技有限公司
芦菇的“安家”方式更高级了
负责人黄志群带着团队
与湖南农科院、湖南农业大学合作
研发出智能化培育技术
芦菇告别了“靠天吃饭”
实现了四季可采
公司提供菌包、技术,还包回收
带动了约2000名群众创业就业
年人均增收约3万元
【芦菇闯出洞庭湖】
在“湖洲鲜品”店铺里
芦菇馅饺子、芦菇米、芦菇芦笋罐头……
50多种产品摆满了货架
经理廖建芳是第一批“吃螃蟹”的人
2018年,她抱着试试看的心态开了这家店
没想到市场反响远超预期
如今,店面从30平米扩大到260平米
产品远销浙江、广东
还频频亮相农博会
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芦菇的故事还在继续
从田间地头,到加工车间
再到消费者的餐桌
一朵蘑菇串起了一条完整的产业链
它不再是芦苇的“副产品”
而是沅江一张响当当的新名片
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从没人要的芦苇,到供不应求的芦菇
沅江人用了几年时间
把这把“致富伞”撑了起来
伞下,是变废为宝的芦苇
是越来越多有活干的乡亲
是越走越宽的产业路
这把“伞”,沅江人算是撑稳了
(图文 | 邓思嘉)
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