蒜香飘春野！科技种蒜让“店湾蒜”提质升级

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近年来，在平鲁区高石庄乡、店湾村和区委宣传部驻村工作队三方努力下，“店湾蒜”这一特色产业不断提质升级，正焕发出全新的生机与活力。

眼下正是“店湾蒜”春播的关键时节，50余名村民抢抓农时、分工协作，翻土、开沟、播种、施肥、喷药、覆膜等工序有序开展，为今年丰产增收种下希望。

全国农产品地理标志“海岱蒜”产地 包头市海岱村村长 尚全明：受店湾村邀请，我今年是第二年来到店湾村，我主要来到店湾村负责的是大蒜的种子包衣、大蒜的种植技术、地膜滴灌一体化技术指导、病虫害防治，提供全流程的技术指导。

为保障大蒜种植顺利推进，驻村工作队早谋划、早部署，从去年冬季便组织村民秋耕，精心筛选、妥善储存优质蒜种。今年3月起，施肥、旋耕、灌溉、剥蒜瓣、浸泡蒜种等前期工作依次落地，预计一周左右可全面完成播种任务。

村民 王春叶：这两天正好是种大蒜的时节，我们这是第三天出来帮忙栽种大蒜，每年出来栽蒜挣两个钱，就在家门口也不用跑得太远。

2025年，店湾村80亩大蒜喜获丰收，带动附近50多户村民务工增收，人均增收3000至5000元。目前各项种植工序稳步推进，经科学测算，今年大蒜亩产预计可达1000斤左右。

区委宣传部驻店湾村第一书记兼工作队队长 张志英：今年，店湾蒜种植规模是60亩，是我下乡的第五个年头，也是店湾蒜规模化种植的第三年。经过前两年的实践摸索，种植技术和管理经验更加成熟。我们将持续做好帮扶工作，配合村委深耕特色种植，全力打造咱平鲁“店湾蒜”这一特色品牌。

“店湾蒜”凭借蒜皮紫红、蒜头饱满、瓣大紧实、口感脆辣鲜香、食用后口气清爽的特质，深受市场认可与喜爱，小小蒜头逐步成为激活村集体经济、带动村民稳定增收的“金钥匙”。

（来源：朔州新媒体协会）

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