碣滩茶香飘四方 看沅陵茶产业如何百花齐放

本文转自：人民网-湖南频道

雷公尖茶场。张建芳摄

晨雾袅袅，漫过湖南沅陵的连绵茶山。一垄垄茶树在春光里舒展新绿，指尖轻触嫩芽，仿佛能掐出整个春天的芬芳。在这片孕育了千年茶韵的土地上，碣滩茶产业正以多元姿态，演绎着一曲传统与现代交融、坚守与创新并举的生动乐章。

触“网”弄潮，让老茶香飘进新生活

晚上八点，凤娇的制茶厂房依旧灯火通明。直播灯下，主播“娇娇”手持一包碣滩新茶，正与屏幕另一端的茶友亲切互动：“您看这茶汤，清澈透亮，都是今年的新茶。”自去年五月试水直播以来，凤娇的线上销售从日销三四千元一路攀升至单日破万，仅今年三月，直播间销售额已超14万元。

线下门店同样火热。在沅陵县城，以“潇湘绿茶”“湖南红茶”为基底的新式茶饮店门前，从00后到80后，不同年龄段的顾客排起长队，只为品尝一杯融入本土茶韵的特色奶茶。开业至今，出杯量已突破一万五千杯。

“从云端直播到街头茶饮，我们想让碣滩茶以更年轻、更时尚的方式，走进每个人的日常。”门店负责人姜玉兰说。

十年寻香，匠人指尖的“香气实验”

“这是兰花香的茶，和前面的金银花香不同。”在雷公尖的车间，负责人陈高钦轻捧一把鲜叶，青草气息中一缕幽兰暗浮。他一边录制制茶视频，一边讲解：“香气分地域香与工艺香。萎凋是关键，做好了，揉捻时茶叶不烫手、不断条。”

在雷公尖茶山上，这场关于香气的探索已持续十余年。从金银花香、兰花香到甜香，通过品种选育与工艺精进，雷公尖让每一片茶叶都释放出山野赋予的独特韵味。

制茶如调香。这份执着，让碣滩茶在众多茶品中拥有了辨识度极高的“味觉名片”。

扎根乡土，一盏茶里的共富滋味

“鲜叶收购请上二楼”——走进银峰茶业，醒目的红牌指引着茶农。清晨，提着竹篮的村民络绎不绝，交售鲜叶后笑容满面。车间里，从摊青、杀青到揉捻、炒制，十二道工序流转有序。

作为县里的骨干企业，银峰年均加工鲜叶近20吨，除了自有茶园，更联结周边200多户茶农，将散户的片片青叶转化为共同财富。

“官庄几乎家家懂茶，每到清明，不用招呼，大家自发送茶来。”负责人曾次炎说。在这里，传统技艺与乡土人情交融，织就了一张充满温度的产业网络。

茶旅融合，山水之间的未来茶园

清晨的官庄镇辰龙关茶园，雾绕青山，石板路蜿蜒入翠。樱花点缀茶垄间，非遗工坊、露营基地隐现其中。作为省级龙头企业，干发茶业正将茶园变成公园、茶区变成景区，打造集观光、体验、康养于一体的茶旅综合体。

“下一步将建设数字茶园，推动智能化管理。”负责人张干发指向远处的喷灌设施。在“龙头引领、中小协同”的格局下，干发茶叶不仅自身发展，更带动全县茶产业向生态化、集约化迈进。2025年，沅陵入选全国茶旅精品线路，茶香之旅渐成风尚。

据悉，截至2025年底，沅陵全县茶园面积达18.3万亩，茶叶加工企业130余家，年产量近1.5万吨，综合产值突破22亿元，带动12万群众增收。根据规划，到2026年，全县茶产业综合产值将向25亿元迈进。

从直播间到茶园，从巷陌茶饮到山水庄园，沅陵碣滩茶的故事，正被书写出更多元的章节。这缕穿越千年的茶香，正以创新为翼，飘向更远的地方。（瞿云 佘琴 李晋中 金述生）

辰龙关茶旅融合产业园。瞿云摄

凤娇茶场。李晋中摄

干发茶叶负责人张干发（右）在茶园察看长势。瞿云摄

碣滩茶集团有限公司加工现场。李晋中摄