从“三本书”到“千亿链” 吉林梅花鹿产业做对了什么

　　在国家推进现代化大农业与乡村全面振兴的背景下，“吉林梅花鹿”这一传统资源型产业正加速从“经验驱动”向“标准驱动”转型。近日，“吉书谱新篇 吉鹿赋新能”——“吉林梅花鹿”系列专业著作发布暨产学研销对接会启动仪式举行。

　　三本书搭建一套产业“操作系统”

　　长期以来，梅花鹿养殖呈现典型的“小农经验型”特征，这种模式虽可支撑早期规模扩张，却难以支撑品牌溢价和产业跃升。

　　此次发布的《梅花鹿科普手册》《梅花鹿饲养管理技术》《梅花鹿疾病诊治》三部著作，构成从科普、养殖到诊疗的完整知识链条。据编写团队负责人、吉林省畜牧兽医科学研究院副院长田来明介绍，该系列著作既扎根吉林实际，又兼顾全国产业需求。其中，《梅花鹿疾病诊治》收录100余种常见及疑难疾病，堪称养殖户“手边诊疗宝典”；《梅花鹿饲养管理技术》实现传统经验与前沿科技的有机结合；《梅花鹿科普手册》则通过30余部古籍引用、20余个民间传说，串联起梅花鹿的药用价值与文化内涵。

　　吉林省“吉字号”特产专班班长陈耀辉在致辞中指出：“‘吉林梅花鹿’产业的蓬勃发展，既源于得天独厚的资源禀赋和世代传承的养殖技艺，更离不开科研攻关的持续赋能、产业实践的不断探索和理论成果的有力支撑，三本书的发布，既是对‘吉林梅花鹿’产业发展成果的集中展示，更是对产业发展规律的科学提炼。”

　　把散落的经验编成标准——这，就是吉林的第一个答案。

　　从“东北三宝”到“金色名片” 文化赋能的跃升

　　如果说技术体系解决的是“怎么养”，那么文化体系回答的则是“为什么值钱”。

　　梅花鹿不仅是经济资源，更是深厚的文化载体。吉林拥有400余年人工驯养历史，清代皇家鹿苑、贡鹿制度与长白山鹿俗文化一脉相承，梅花鹿承载着祥瑞、康养、药食、非遗等多重价值。

　　当前，吉林正以“吉林梅花鹿”品牌为牵引，推动“鹿场+鹿文化+康养+旅游+消费”全场景落地。陈耀辉表示，要让“吉林梅花鹿”成为承载健康中国战略、享誉全球的“金色名片”。

　　把沉睡的文化编成品牌——这，就是吉林的第二个答案。

　　千亿目标 数据背后的产业雄心

　　产业升级的底气，来自扎实的数据支撑。截至2025年末，吉林省全省梅花鹿饲养量突破100.4万只，鲜鹿茸产量1307.2吨，均占全国70%左右；全产业链产值达到600亿元（人民币，下同），“吉林梅花鹿”品牌价值突破1227亿元，跻身全国顶级农产品品牌阵营。吉林省已明确提出“完善千亿级梅花鹿产业发展机制”，打造百万只梅花鹿养殖基地，向着全产业链千亿级目标笃定迈进。

　　新书发布会同步举办的产学研销对接会，把优质鹿产品直接对接全国大市场、大渠道、大平台，打通从养殖场到消费者的“最后一公里”。

　　把孤立的环节编成链条——这，就是吉林的第三个答案。

　　大文评论｜三本书 三个答案 一个逻辑

　　三本书的发布，看似是一个行业的知识整理，实则是一次产业逻辑的重构。

　　长期以来，中国的地方特色产业面临一个共同困境：有资源、无标准；有规模、无品牌；有历史、无叙事。梅花鹿在吉林养了四百多年，鹿茸产量占全国七成，却长期徘徊在“原料输出地”的尴尬位置——卖的是鹿，定价权却不在自己手里。

　　问题出在哪里？不在资源，不在技术，而在“操作系统”。

　　一个产业能不能做大，不只看养了多少、产了多少，更要看有没有一套能把分散经验转化为可复制标准的体系，有没有一套能把文化资源转化为品牌价值的叙事，有没有一套能把养殖户、企业、市场串联起来的协同机制。

　　吉林做对的事情，正是搭建了这样一套系统。三本书解决“知识标准化”，文化赋能解决“价值可感知”，千亿目标倒逼“全链条协同”。当这三个齿轮开始咬合，一个传统产业才真正从“靠天吃饭”进入“系统驱动”的轨道。

　　从“三本书”到“千亿链”，吉林梅花鹿的跃迁之路，为中国特色产业升级提供了一个清晰的答案：产业跃迁不是从零开始，而是对既有资源的重新编码。谁先完成这套编码，谁就掌握了定义产业规则的能力。

　　来源：香港大公文汇网

初审：刘星彤

复审：曲翱

终审：陈尤欣