“清明不忌嘴，郎中跑断腿”，清明后，叮嘱家人：3不吃3要吃

随着清明节气的来临，春天的三分之二就过去了，迎来暮春时节。与之前相比，此时的气候温暖适宜，同时雨水也越来越多，加上日照时间长且强烈，万物都进入快速生长的模式，百花盛开，大自然呈现生机勃勃的景象。古人以“春和景明”来形容，清明也由此而得名。

与一般的节气不同，清明更是我国民间的传统大节之一，其以祭祖为主题，很多人都会在节日期间赶回家乡，看望亲人，祭拜先祖，表达孝与念。所以提到清明，总是带着些许的感伤与悲愁。同时这也是传承孝文化的重要形式，一直流传至今。

当然作为春季当中的一个节气，清明也是自然气候变化的重要节点，此后温度回升快，气象活动多。在这样的时节里，要重视养生，才能更好地适应气候，以良好的状态为春天收尾。而清明既是节气，又是节日，在此期间少不了吃吃喝喝，而我们的脾胃在节气转变中往往处于弱势，因而要懂得忌嘴，不能随意乱吃。俗话说“清明不忌嘴，郎中跑断腿”，届时记得叮嘱家人要管住嘴，3不吃，3要吃，合理饮食，才能舒坦过节，平安度春，别大意了~

一、不吃大量传统食物，在传统节日里都体现在饮食文化，每个节日里都有着相应的特色食物。而清明节期间的传统食物也特别多，其中以青团，艾粄，馓子最为经典，而这些要么以糯米为食材制作而成，要么是油炸食物。加上清明流行吃寒食，这些食物都十分考验脾胃，可以少量品尝，感受节日氛围，但不能吃太多，以免引起消化不良，脾胃不适等。在吃这些传统食物的同时，也要多喝些温水热汤，以帮助消化。

二、不吃未烹熟的河鲜海鲜，清明时节是尝鲜的时候，除了各种野菜之外，还流行着吃田螺，其在此时达到最鲜美最营养的时候。而且现代人过节，各种河鲜海鲜都喜欢端上桌。因而也需要注意，这些生长在水中的食物，不仅比较寒凉，而且这样的生长环境更容易滋生寄生虫，细菌等，因而在清理时需更认真，同时也要彻底烹熟之后才能吃，这样更健康。

三、不吃过季的水果，清明以后的天气越来越热，水果是日常必备。不过秋冬的一些水果在这个时候就要少吃了，苹果，梨，橘子这些，水分有着较多的流失，而且内部还可能会发黑变质。另外甘蔗作为高水分高糖的食物，到了清明也不宜食用，容易变质，产生对身体不利的物质，一定要注意。

作为一个重要的养生节点，在清明时节要结合当下的气候去合理饮食，把身体调理好，为入夏做准备。可以多吃以下3类食物：

一、养肝柔肝的食物，传统医学认为，春天与肝相对应，而进入清明，自然节内阳气旺盛，我们体内的肝火也达到鼎盛，届时要格外注意疏肝柔肝，多选择清淡，温补的食物，来滋润肝脏，清火排毒。

1、现在的油麦菜也变得很便宜了，两块钱买一大袋，随便挑，其口感独特，吃着清爽又开胃。先摘洗好了，水分控控，切成长段。

2、鸡蛋两三个的样子，分别打碗里，仔细搅散了。

3、来起锅放油，待均匀热透后，将其倒里边，迅速炒熟，从锅里盛出来。

4、其中补充些大蒜，要多放点，烹出香味来，把菜倒里边，快速扒拉一会儿，其看起来明显塌生，将鸡蛋重新倒回去，淋上一些生抽，酱油，些许盐，继续炒匀，调好味道，即可出锅。

二、祛湿的食物，进入清明之后，降雨更加频繁，空气湿润，湿气越来越重，此时开始要注意排湿排毒。届时要多吃些帮助祛湿的食物，红小豆，冬瓜，薏米，山药等，这样不仅更加轻松，体质也更棒。

1、这里分别取红小豆，莲子，薏米，大米等，每样都不要很多，以免放到一起会过量。

2、先洗洗，清水冲两遍就行，然后倒在锅里，加入5倍左右的饮用水。

3、泡半小时左右，然后开始煮，待上汽之后，继续煮半小时，待各种食材都煮开花就完成了。

三、抗菌的食物，进入清明时节以后，随着气候变得湿润温和，各种细菌，微生物也越来越多，进入活跃于繁殖时期，加上天气变化快，此时更加考验身体的免疫力。可以多吃些天然的抗菌食物，如青蒜，蒜苔，折耳根等药食同源的食材，来帮助我们增强抵抗力。

1、来把三四根青蒜，摘一摘，清洗好了，将其切成长段。另外切两块香干，大片的形状。

2、五花肉一小块，洗过之后擦干，也切成大片。

3、起锅放些许油，先把肉倒进去，加点生姜一起炒，直到肉质焦黄的状态。

4、把青蒜，香干都倒里边，与之迅速炒，一分钟之后，都熟透，调些生抽，醋，盐，鸡精，迅速炒炒，丢一把红椒丝，继续炒匀后出锅。

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