春城无处不飞花

唐代诗人韩翃曾经在寒食节写了一首讽刺诗，没想到却成了寒食节的代表诗作。韩翃还因为这首诗被唐德宗所赏识，被提拔为中书舍人，不知道这位皇帝是没读懂，还是真的大度。当时官员中有两个韩翃，唐德宗特意强调说是写“春城无处不飞花”的韩翃，由此可见这首诗在当时就有广泛影响了。

《寒食》

春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。

日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。

这首诗从表面上看，似乎只是描绘了寒食节长安城内富于浓郁情味的风俗，但透过字里行间，我们能感受到韩翃怀着强烈不满，对当时权势显赫、作威作福的天子近臣进行了深刻讽刺。诗的前两句叙写白昼风光，勾勒出整个长安城柳絮飞舞、落红无数的迷人春景和皇宫园林中的风光；后两句则描画夜晚景象，寒食节虽然禁火，但得宠的官员却可以得到皇上特赐的烛火，家里轻烟缭绕。但笔法巧妙含蓄，引人深思。我们今天常玩的诗词游戏“飞花令”，成为一年一度的中国诗词大会上的压轴节目，其名称就源于“春城无处不飞花”这句诗。

元代诗人吴景奎在他的诗中，就多处化用了韩翃的诗句。

《寒食·其二》

故苑烟绵野草花，废陵无树著栖鸦。

宫中传烛人如梦，留得东风御柳斜。

寒食节亦称“禁烟节”“禁火节”“冷节” ，普遍认为是为了纪念春秋时代的忠臣介子推（又名介之推）。晋文公为了封赏对他有割股之恩的介子推，放火烧绵山逼隐居的他露面，却误将介子推母子烧死，因此下令以后每年在介子推的忌日，禁忌烟火，只许寒食，唐代诗人卢象在诗中对此事颇有感慨。

《寒食》

子推言避世，山火遂焚身。

四海同寒食，千秋为一人。

深冤何用道，峻迹古无邻。

魂魄山河气，风雷御宇神。

光烟榆柳灭，怨曲龙蛇新。

可叹文公霸，平生负此臣。

诗中的“怨曲龙蛇新”用到了《龙蛇歌》的典故。《龙蛇歌》据传为介子推所作，他曾追随晋献公之子重耳在外流亡十九年。重耳即晋文公，他返回晋国，成为君主，在封赏随从臣属时，忘了封赏介子推。介子推便和老母一道隐居于绵上（今山西介休县东南）山中，有感而作《龙蛇歌》。

《龙蛇歌》

有龙于飞，周遍天下。

五蛇从之，为之承辅。

龙返其乡，得其处所。

四蛇从之，得其露雨。

一蛇羞之，桥死于中野。

全歌自始至终以“龙”比喻晋文公，以蛇比喻追随晋文公的臣子。前四句为第一部分，以龙飞天下，喻指晋文公前后十九年的流亡生活；以五蛇追随辅佐，喻指其追随者的情况。据《史记》载，重耳流亡，足迹遍及于狄、卫、齐、曹、宋、郑、楚、秦等国，其追随者中最著名的是赵衰、咎犯、贾佗、先轸、魏武子等五位贤士。后六句为第二部分，说重耳返晋即位后的事。歌中以龙施露雨于四蛇，喻指五贤士中四人得其封赏；羞于封赏而槁死于中野的“一蛇”，则是指介子推。唐代诗人王昌龄在诗中用到过这个典故。

《寒食即事》

晋阳寒食地，风俗旧来传。

雨灭龙蛇火，春生鸿雁天。

泣多流水涨，歌发舞云旋。

西见之推庙，空为人所怜。

寒食节在唐代最被重视，已经不单纯为纪念介子推了，不仅增添了皇家色彩，还在唐开元年间成为“国家法定节假日”，举国休假三日；再到唐大历十二年，朝廷颁布法令，“自今以后，寒食同清明，休假五日”；到了唐贞元六年，寒食连同清明的假期已经延长至七日。 唐代诗人孟云卿曾在他乡度过一个寒食节，颇有感慨。

《寒食》

二月江南花满枝，他乡寒食远堪悲。

贫居往往无烟火，不独明朝为子推。

唐代的寒食节除了休假，宫廷内还会举行内宴，唐代诗人张籍就参加过一次，并用诗记录了下来。

《寒食内宴·其二》

城阙沉沉向晓寒，恩当令节赐余欢。

瑞烟深处开三殿，春雨微时引百官。

宝树楼前分绣幕，彩花廊下映华栏。

宫筵戏乐年年别，已得三回对御看。

宋代沿袭唐朝寒食禁火风俗，将寒食节视为与冬至、元旦并重的“三大节”之一。宋朝规定寒食七日假期，节日活动更加丰富，宋代诗人徐铉写诗记录过。

《寒食日作》

厨冷烟初禁，门闲日更斜。

东风不好事，吹落满庭花。

过社纷纷燕，新晴淡淡霞。

京都盛游观，谁访子云家。

元代寒食节的节日内涵逐渐淡化，取而代之的是更为娱乐化的节日娱乐主题活动 ，前面提到过的元代诗人吴景奎，就曾发出过“士甘焚死竟谁怜”的感慨。

《寒食·其一》

寒食今逢二月天，士甘焚死竟谁怜？

年来遗逸争求聘，乞赐新条莫禁烟。

寒食节不能起火，家家禁生烟火，都吃冷食，所以寒食节也叫“禁烟节”， 宋代诗人强至在诗中用到了这个别称。

《禁烟节同子玉徐先生野步》

系马道边树，杖藜坡外冈。

风来花自笑，露过草犹香。

乐事论三月，吟怀骛八荒。

时平那有感，双泪肯浪浪。

不能只禁烟不禁火啊，所以寒食节还叫“禁火节”。唐代诗人张说曾经在一次宫廷内宴上奉命和诗，就用到了这个称谓。

《奉和圣制寒食作应制》

寒食春过半，花秾鸟复娇。

从来禁火日，会接清明朝。

斗敌鸡殊胜，争毬马绝调。

晴空数云点，香树百风摇。

改木迎新燧，封田表旧烧。

皇情爱嘉节，传曲与箫韶。

因为禁生烟火、吃冷食，寒食节有了个通俗易懂的别称“冷节”，唐代诗人韩偓在诗中用到了这个别称。

《寒食日沙县雨中看蔷薇》

何处遇蔷薇，殊乡冷节时。

雨声笼锦帐，风势偃罗帏。

通体全无力，酡颜不自持。

绿疏微露刺，红密欲藏枝。

惬意凭阑久，贪吟放盏迟。

旁人应见讶，自醉自题诗。

“冷节”这个别称一直沿用到明代，并被诗人徐居正写入诗中。

《寒食有感》

悠悠逢冷节，忽忽感流年。

已宿茶炉火，曾寒粥灶烟。

堪嗟辜拜扫，自是抱沉绵。

身世真如此，无由费酒钱。

因为通俗易懂，容易被百姓接受，“冷节”这个别称一直到清代都被广泛使用，有陈廷敬的诗为证。

《寒食日锦州道中》

冷节关山外，边沙暗玉鞍。

海天常欲雨，春路自多寒。

三月草未绿，长安花已残。

阴风吹锦水，落日正漫漫。

相较于“禁烟节”“冷节”，寒食节的另一个别称“百五节”则既陌生又令人费解了，它有何内涵呢？因为寒食节起初节日日期及时长都不定，后来逐渐固定在冬至后105天或106天， 即清明节前一二日，所以又称“百五节”，宋代诗人陈必复在诗中用到了这个称呼。

《百五节》

独游苦无侣，偶步到前川。

春水绿于染，山花红欲然。

冷烟寒食月，小雨浴蚕天。

此去嬉游少，风光又一年。

有的古诗中虽然没有直接用“百五节”这个称呼，但用“一百五”这类的表述指代寒食节，比如宋代诗人胡仲弓的一首诗。

《寒食》

初过一百五，园林正好看。

梨花未全秃，梅子带微酸。

近世烟初禁，何人食肯寒？

东风犹作恶，谁念客衣单。

也可用“一百五日”指代寒食节，比如宋代诗人徐俯留下的诗句。

《句》

一百五日寒食雨，二十四番花信风。

寒食节即便是冷食，也有许多样式讲究。寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。宋代诗人胡仲弓就写过一首关于寒食节饮食的诗。

《寒食雨中用李希膺韵》

平明风雨酿春寒，试把饧和杏酪餐。

野祭人来悲冷节，郊行谁肯共吟鞍。

煮茶有约泉堪品，禁火无条燧莫钻。

一百五朝全戒酒，定知梦不到邯郸。

寒食节的丰富饮食一直延续到明代，从诗人徐居正的诗中可见一斑。

《寒食》

冷节今朝是，家家食更寒。

枣糕尝不得，杏酪觅应难。

味拨葡萄瓮，香传苜蓿盘。

良辰不可负，小醉折花看。

清代也如此啊，乾隆皇帝在拜谒东陵的途中就享用了寒食节美食，这位特别爱写诗的皇帝自然不能错过这个题材。

《启跸谒东陵之作》

三年阙瞻谒，汉典式循行。

饮酪过寒食，含饴系远情。

东辕遵熟路，绿野阅春耕。

严禁纷驰躏，青青麦垄萌。

上述历代诗人的诗作，实际上反映了寒食节起源的两种观点：“禁火说”和“子推说”，二者联系密切。“禁火说”源自周代就有的禁火制度，春季气候干燥，人们保存的火种容易引起火灾，春雷发生也易引起山火。隋代杜公瞻在注南朝梁代宗懔所撰《荆楚岁时记》时写道：“《周礼·秋官·司烜氏》：‘仲春以木铎修火禁于国中。’注曰：‘为季春将出火也。’今寒食准节气是仲春之末，清明是三月之初，然则禁火盖周之旧制也。”这种禁火制度被认为就是寒食节的起源。到了春秋时期，由于介子推的故事广为流传，寒食节便与介子推产生关联，进而形成了“子推说”，也更为大众所接受。

其实寒食节的起源还有第三种观点，就是“改火说”，文化内涵相当丰富，如果在本文中讲解，那这篇文章就太长了，所以，如果您有兴趣，就敬请期待更新吧。