SHU适江南 | 苏州希尔顿酒店四川美食月盛大启幕

姑苏春深，蜀味沸扬。2026 年 4 月 1 日，苏州希尔顿酒店「SHU 适江南」四川美食月正式启幕。本次活动特邀成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店中餐行政总厨林明华师傅客座御玺中餐厅，与苏州希尔顿酒店中餐行政总厨李健聪师傅联袂呈现，共同开启为期 5 天（4 月 1 日 —4 月 5 日）的星厨限定川味盛宴。整个 4 月期间，酒店御玺中餐厅及 OPEN 餐厅周末自助晚餐还将持续推出多款四川经典菜肴，让巴蜀烟火气在江南春日里绵延不散，为食客带来一场跨越千里的味觉之旅。两位主厨以匠心对话风味，将川味的热辣香麻与苏式的清鲜雅致巧妙融合，打造兼具地道川味与江南巧思的专属菜单，令宾客在一餐之间，尽赏巴蜀烟火与江南风雅。

开幕当晚，酒店特别举办媒体及美食达人品鉴晚宴，以沉浸式文化体验为美食盛宴增色。开餐前特设雅致茶歇，现场奉上明前碧螺春与雅安藏茶，一南一西两款茗茶遥相呼应，在清润茶香中拉开晚宴序幕。席间更有经典昆曲表演与四川变脸绝技轮番上演，吴侬软语的婉转雅致遇上川剧变脸的热闹鲜活，江南文脉与巴蜀非遗同台绽放，为在场宾客呈现一场味觉与视觉兼具的沉浸式文化雅集。

把地道川味搬上江南餐桌

林明华师傅深耕川菜领域数十载，技艺精湛，屡获国内外烹饪大奖。作为成都兴隆湖润扬希尔顿逸林酒店中餐行政总厨，他深谙巴蜀饮食文化精髓，既恪守传统川菜的火候与调味之道，又善于以现代手法焕新经典，让每一道菜品都在保留本味的同时，兼具新意与质感。

4 月1 日- 4 月5 日期间，林师傅将坐镇御玺中餐厅，带来四川美食节限定菜单。从麻辣鲜香的经典硬菜，到清爽解腻的川味小吃，从火候考究的功夫菜，到烟火气十足的家常味，每一道菜品都凝聚着林师傅的匠心匠艺。无论是外酥里内的炝锅香酥豆豉黄花鱼、醇厚入味的宫保虾球，还是层次丰富的脆椒香辣雪花牛小排、麻辣过瘾的坚果辣子鸡，都将以最正宗的川味，唤醒食客的味蕾，让苏州食客不出城，就能沉浸式感受巴蜀饮食的独特魅力。

全月川味，双场景解锁巴蜀烟火

为了让更多食客感受川味的魅力，苏州希尔顿酒店将川味盛宴贯穿整个4 月：

御玺中餐厅：除星厨客座期间的限定菜品外，全月持续供应四川经典菜肴，无论是商务宴请、家庭聚餐还是朋友小聚，都能在雅致的用餐环境中，品味地道川味；

OPEN全日餐厅：周末自助晚餐同步上线川味美食档口，从经典热菜、川味冷菜到特色甜品轮番登场，让食客在自助用餐中，一站式打卡巴蜀风味，热辣与鲜香，满足不同口味需求。

正如活动主题「SHU 适江南」所传递的，苏州希尔顿酒店希望以川味为纽带，让巴蜀的热辣烟火，与江南的温婉雅致碰撞出奇妙的味觉火花。一箸入口，热辣与香麻在舌尖缱绻交锋，巴蜀烟火顷刻扑面而来；鲜味自食材肌理间悄然苏醒，香气于滚烫热油中骤然绽放，层层递进，余韵悠长，为苏州食客带来一场热烈丰盈的味觉盛宴。

星厨客座时间：2026 年4 月1 日- 4 月5 日

四川美食月时间：2026 年4 月1 日- 4 月30 日

用餐地点：苏州希尔顿酒店御玺中餐厅/ OPEN全日餐厅

御玺中餐厅用餐时间：

午餐：11:30 - 14:00

晚餐：17:30 - 21:30

OPEN全日餐厅用餐时间：

周五及周六自助晚餐：17:30 - 21:30