明日清明，牢记：1不洗，2不收，3不走，4要吃，消灾纳福安康度春

在整个春季当中，清明位列第五，是暮春开始的标志。在《岁时百问》中有云：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”由此可以看出，清明是春季的一个重要分水岭，南方呈现出春和景明的景象，而北方地区也绽放出暖融融的春意，各地都迎来最美最舒适的时节。

清明时节雨纷纷，由此时的阴雨绵绵的气候，也让人联想到这个节日的人文内涵，其是民间传统里春祭的代表形式，也是春节后的第一个祭祖大节，远在外地的人们也都会赶回家乡，去祭拜先祖，表达追思，同时也为家人祈福安康顺遂。

进入清明以后，自然气候的变化会更加复杂，既是为春日收尾，也是逐渐向夏季转变，那么在这段时间里的气象活动也会比较多，对于我们来说考验也就更大。因而在过节的同时，更要重视养生，才能顺顺利利地度过春天的这最后三分之一。作为节气兼传统节日的清明，其传达给我们的意义非常多，届时牢记：1不洗，2不收，3不走，4要吃，消灾纳福，安康顺遂过春天，来看看吧~

1不洗

不洗衣服，清明是祭祖的节日，是表达对先祖的敬重与怀念，这样的日子要把家里收拾好，要干净而且整洁。若是洗衣服晾衣服，会让家里乱糟糟的，显得不够重视。同时清明时节多阴雨，而且在交节之际更容易出现阴雨绵绵的天气，这样潮湿的空气也不适合洗衣服，不容易晾干，还可能会发霉，出现异味。所以说最好不要洗衣服，等待过完节，天气放晴时再洗也不迟。

2不收

不把厚衣服全都收起来，清明为暮春时节拉开序幕，距离立夏也越来越近了。那么有的人便会趁着假期进行换季，把家里的衣服被子等都进行彻底的整理。但老话说“清明前后冷十天”，也就是说，清明时节里，气候并不稳定，还可能会冷几天，而且早上和晚上也比较凉。所以我们不要急着把厚衣服都收起来，这个时节的气候多变，因而有必要把各种厚度的衣服都准备好，厚衣服也要有，这种忽冷忽热的天气最容易感冒，一定要随时增减衣物，以适应气候变换。

3不走

不去田里走，清明时节流行着很多的传统习俗，此时春光大好，流行着踏春出游，这是古来有之的习俗，一直延续至今。现代的人们也都想趁着这个节日好好地赏赏春。而此时已是大地春回，处处都彰显出不同的景色，尤其是乡野田间，更是给人以眼前一亮的感觉。那么这个时候也要注意，不能去田里随意走动，此时作物已经进入生长的模式，去里边走，可能会踩坏，影响生长以及收成。而且田间的昆虫也比较多，去里边走也可能会被叮咬，因而想要欣赏要保持距离，尊重自然也是顺应自然。

4要吃

吃面，作为北方人，在清明讲究吃面，其代表着顺利，久长，人们希望家族能够长久兴旺，万事顺遂。而且春天吃些面食，脾胃也舒坦。

1、这个时节可以来一碗香椿拌面。先来把香椿准备好，清洗过后，先放到宽水里边，煮几秒钟后捞起来。继而过两次凉水，再捞起切碎。

2、起锅放油，热透后，先在里边炒两个鸡蛋，熟透后盛起来。继续放蒜，香椿倒里边，放生抽，醋，盐，调好滋味后关火盛出来。

3、接着来将面煮熟了，捞起来过一遍温水后，装到碗里，淋上香椿，鸡蛋，葱花，进一步拌匀，就可以吃了。

枣糕，俗话说“不吃枣糕，不算过节”，在北方一些地区，清明这天要吃枣糕，其也称为介子糕，是为了纪念介子推清明高尚的品格。同时也祈祷生活日子蒸蒸日上，步步高。

1、50克红糖融入到200毫升的热水里边，拌匀之后晾一会儿，继续往里边放发酵粉，泡打粉，然后加面，大约150克，调成老酸奶一般的状态。

2、将其先用保鲜膜封住，等半小时左右，看起来有很多气泡，说明发起来了。这时候用铲子拌一拌，使里边的气体散出去。

3、磨具的底部以及四周都刷上橄榄油，将其倒里边，轻轻震平。

4、另外洗一些红枣，并且将其擦干，轻轻摆入模具中。之后放上蒸锅，保持大火加热，四五十分钟，成型后即可出锅。

蚕豆，这个时节各种新鲜的春菜正当季，所以清明也是尝鲜的好时机，蚕豆清香可口，而且极富营养，还代表着多子多福，丰收富足等好寓意。营养又吉祥的食物，一定要尝尝。

1、这里先将其一一剥好了，清洗两三遍沥干。

2、洗一点雪菜，切碎了，再多准备些大蒜。

3、锅热放油，先把雪菜倒里边，加小半勺剁椒，与之一起快速炒香，调些生抽，继而把蚕豆倒里边，大蒜放进去，迅速炒匀。

4、接着补充点热水，在里边焖三五分钟，使之熟透，然后大火炒炒，充分入味后出锅。

草莓，清明时节前后，是草莓大量上市的季节，其被誉为“春季第一果”，迎来最佳赏味期。其香气馥郁，滋味香甜，同时富含维C，纤维素，抗氧化物，铁，磷，钾等，可以帮助我们清肝排毒，保护血管，增强抵抗力，润肤养颜等。而且其还象征着生活甜蜜，红火兴旺等，这个时节别忘了吃，好吃好看又吉祥。

本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！