烤肉卷饼龙舌兰，舌尖上的热辣美洲来了！上海环球美食汇美洲风味季启幕

“欢迎来拉蒂娜吃饭，看世界杯！”今天下午，拉蒂娜·巴西牛排馆巴西籍行政总厨威灵顿（Wellington）站上2026年“上海环球美食汇·美洲风味季”启幕仪式的舞台，用流利的中文发出诚挚邀约。作为启动仪式的举办地，吴江路整体化身为一座沉浸式美洲空间，环绕式视觉景观搭配富有美洲风情的文艺表演，再加上随风飘来的浓郁美食香气，让现场观众全方位沉浸在一场视听味俱全的感官盛宴之中。

解锁“美食+”多元融合消费场景

新民晚报记者了解到，在首季“环球美食汇”的引领带动下，2026年1月至2月，上海已有15家重磅环球美食首店相继亮相，涵盖米其林餐厅、顶奢跨界餐饮、多国特色料理等多种类型，持续丰富着上海的美食版图。其中，既有来自西班牙巴塞罗那的米其林餐厅Aleia阿利亚西班牙餐厅，也有顶奢品牌跨界力作Le Café Louis Vuitton，还有土耳其“国民级”连锁MADO土耳其餐厅等，这些各具特色的美食首店，为沪上餐饮消费注入了新鲜活力。

启幕现场还同步发布了一批“美食+”多元融合消费场景，推出串联线上线下、联动境内境外、覆盖吃住行游购娱的主题消费路线。锦江国际集团旗下19家酒店将联袂呈现地道美洲风味，即日起至6月30日，登录锦江荟APP，即可解锁“酒店美食+城市路线”专属套餐，开启“城市路线·双线奇遇”主题之旅。记者在现场看到，两条城市路线各具风情：“水族馆×亚马逊×巴西烤肉”线路中，市民游客可在上海海洋水族馆沉浸式感受亚马逊自然奇观，随后前往集团旗下餐厅品味桌边现切的正宗巴西牛排，在舌尖上畅享南美烟火气；“魔都温室里的‘美洲假日’”线路则可在世博文化公园温室花园，探秘旱生植物、雨林秘境与热带花卉，搭配地道墨西哥午餐，尽显植物美学与美洲风味的跨界对话。

本次美洲风味季将贯穿整个第二季度，全城各区联动发力，依次推出巴西探戈烤肉狂欢夜市、墨西哥风情节、加勒比海岛风情节三大月度主题活动。与此同时，全市重点商圈、特色餐饮集聚街区也将紧扣“环球美食汇·美洲风味季”主题，开展各类“美食+”联动活动：浦东世博文化公园上海温室花园举办“世界树之窗”美洲美食节、前滩公园巷举办好巷吃肉节、黄浦外滩BFC举办“了不起汉堡节”、长宁晶耀虹桥将举办“嗝～汉堡精酿节”、闵行虹桥新天地计划举办牛牛国际美食节与拉丁热浪节，全景呈现美洲风味文化，全面点燃申城夜间消费新热点，让市民游客不出国门就能领略美洲风味的热情与多元。

沉浸式感受美洲热辣烟火气

继第一季欧陆风味季后，第二季美洲风味季以更热辣、更激情的姿态与市民游客见面。活动当天，美团同步发布美洲风味环球美食指南，并将按月度推出巴西、墨西哥、热辣美洲等主题美食探店路线。其中，本月“巴西主题月”将率先上线5条巴西风味美食探店线路，同时联合平台商户推出丰富的环球美食套餐，为美食爱好者提供精准指引。

此外，环球美食汇还集结了全市50余家优质商户，推出80多款优选套餐，覆盖下午茶、约会、家宴、商务宴请等多种消费场景，将北美旷野的豪放与南美雨林的绚烂尽数呈现，让市民游客的舌尖在墨西哥辣酱的火辣、巴西烤肉的焦香与美式汉堡的浓郁间自由跳跃，沉浸式体验美洲美食的多元魅力。

启动仪式上，五位拉美风情餐厅代表现场展演了充满地域特色的风味盛宴，让现场观众直观感受美洲美食的独特魅力。拉蒂娜·巴西牛排餐厅主厨带来招牌烤肉自助大拼盘，尽显巴西烤肉的丰盛与豪迈，搭配各式新鲜色拉和烤蔬菜，香气馥郁扑鼻；CAGES凯吉思西餐厅运动乐园经理带来特色美式拼盘，一盘汇聚多重美式风味，一口解锁过瘾与满足；CHIHUAHUA呷哇哇·墨西哥餐厅奉上墨西哥三大经典菜品，软韧玉米饼包裹鲜炖馅料的塔可酸甜鲜辣，塞满米饭、豆泥与手撕猪肉的卷饼扎实饱腹，夹满融化芝士的薄饼外酥里香；Goose Island Brewhouse鹅岛精酿啤酒酿造工坊餐厅展示的海鲜意面用料扎实、分量十足，搭配自家精酿啤酒，麦香与酒香交融，为餐食增添独特风味层次；ReplyBar主理人则带来一款创意龙舌兰特调，粉润透亮的酒液中融入拉美特有Picante香料与青柠皮，尽显拉美鸡尾酒的灵动与热情。

拉蒂娜·巴西牛排馆巴西籍行政总厨威灵顿（Wellington）表示，自1998年进入中国以来，目前品牌已在中国市场布局20家直营门店，今年4月10日，中国第21家拉蒂娜直营店将落户上海徐家汇商圈新六百，届时将为周边食客带来更便捷、更丰富的正宗巴西烤肉用餐体验，持续传递巴西美食文化的热情与魅力。

原标题：《烤肉卷饼龙舌兰，舌尖上的热辣美洲来了！上海环球美食汇美洲风味季启幕》

栏目编辑：金旻矣 题图来源：代杨龙 图片来源：代杨龙

来源：作者：新民晚报 张钰芸