农历二月十六，记得“吃3样，做1事”祈福纳祥寓意好，了解老传统

时至农历的二月，阳气渐盛、万物复苏百花盛开，是最美丽的季节，明日将迎来农历鹅二月十六，相传农历二月十六是神农炎帝的诞辰，民间会举行隆重的祭拜仪式，各地的民俗活动与食俗承载着古人对于自然的敬畏之心，以及祈福纳祥的美好心愿！

明日农历二月十六，无论忙不忙，都抽一点时间来了解我们的传统习俗，传统习俗中，食俗是重要的一环，记得“吃3样，做1事”祈福纳祥寓意好，了解老传统！

一：吃面条

在农历的二月十六“炎帝诞辰”，吃面条是多地的传统食俗，面条绵长，自古便被赋予了美好的寓意，寓意着长寿顺遂、福运绵延！

【碧玉面条】食材：面粉适量，菠菜少许，磷虾少许，胡萝卜片，葱丝，盐少许，花生油少许。

1，菠菜加入少许清水搅打成菠菜汁，加入面粉和成面团，用擀面杖擀开称为薄片，折叠后切成面条，这样做绿色的面条即成。

2，锅里放入适量的花生油，放入葱丝炒香，倒入磷虾肉炒匀，倒入开水，大火烧开煮上面条，放入胡萝卜片，煮开，加盐调味，出锅即成。

二：吃竹笋

在农历的二月十六，春笋正当时，这时的春笋鲜嫩，被誉为“山珍之王”，是时令食材。这一日餐必春笋既满足口腹之欲，也契合春季养生理念，更是寓意着节节高升。

【油焖竹笋】食材：春笋3根，蚝油1勺，小葱少许，姜丝少许，花生油少许。

1，春笋去皮，切成滚刀块备用，锅里放入清水加入少许盐，把竹笋放入煮大约10分钟，捞出放入冷水中洗净浸泡处理一下，去掉草酸和涩味。

2，锅里放入花生油，稍微多一点，把处理好的竹笋倒入，小火慢慢煎至发黄，把小葱和姜丝放入继续煸炒出香味，加入适量的蚝油，煸炒均匀，再加入少许清水，盖上盖子焖大约5分钟，出锅即成。

三：吃馄饨

在农历的二月十六，很多地方都有除馄饨的食俗，有些地方称抄手，形似元宝，寓意着财源滚滚，这样的食俗寄托了老百姓对于来年富足的期盼！

【猪肉香菇馄饨】食材：面粉，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精（也可不放），胡椒粉，花生油。

1，肉馅，加入葱，姜，酱油，盐，味精（也可不放），花生油拌匀，放入剁碎的香菇拌匀，馄饨馅调好了，拿一个馄饨皮，放上馅料，卷起来，捏紧。

2，馄饨就做好了煮熟，小葱切末，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，放入锅里，上桌即成。

农历二月十六记得做1件事：

1，祭拜炎帝：在民间相传农历二月十六是神农炎帝的诞辰，民间会举行隆重的祭拜仪式，以不同的仪式讲究来表达对炎帝教民耕种、发明医药的崇敬之情，祈求在新的一年里五谷丰登、家人安康！

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