我妈年年春天追榆钱,像追初恋,今年她52,血压低、腿抽筋,医生一句“缺铁”把她吓回厨房。我陪她抢最后两筐,摊主说只剩十天,再晚就老成“榆币”。
回家路上我偷塞一把进嘴,脆甜,没渣,舌头没那种菠菜带来的涩。草酸低到测不出,钙铁直接滑进血液,像给骨头打滴滴,不绕路。
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她贫血,我失眠,我俩各取所需。《本草纲目》写它能安神,我当晚把榆钱拌酸奶,十点睡,六点醒,没起夜。第二天她蒸苦累,蒜末里滴两滴香醋,我吃掉一锅,午觉没做梦。
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想保存?别傻洗了就冻,一化水烂成泥。我试出活路:淡盐水杀卵,沥干,分袋压扁,铺平进冷冻,零下十八,锁鲜仨月。晒也行,选太阳大的那天,三小时翻一次,手捏沙沙响就收,塞矿泉水瓶,常温吃到立冬。
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有人怕过敏,先吃三片等十分钟,嘴唇没肿再放量。路边别采,尾气灌满叶脉,炖龙肉也救不了。
一年就十五天,错过等明年。我把冻袋写上“别动,妈的血包”,她笑出褶子,说这比铁剂好吃多了。
春天不等人,盘子空了,树就绿了。
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