专访佳沛：协同2035战略愿景，共筑全球健康果业生态

2026年2月，佳沛正式发布了面向2035年的长期战略规划，立志通过释放品牌需求、变革全球供应链及打造未来产品组合，确立“全球最健康水果品牌”的行业地位。这是一项旨在增强奇异果产业韧性、释放未来价值并力争成为全球最健康水果品牌的长期计划。

随着蒋时杰先生履新大中华及南亚太区总裁，标志着佳沛两大核心市场迈入了深度协同的新阶段。立足于大中华区多年深耕积累的坚实基础，如何将成熟的体系化能力与南亚太市场的潜力进行有机结合，成为了佳沛实现2035双区业务规模翻番目标的重要路径。通过与蒋总的深度访谈，我们得以系统了解佳沛如何在区域融合、供应链韧性及产品创新等核心维度，构建一个跨越周期的价值共同体。

南亚太区域覆盖6个国家约20亿人口，其旺盛的高品质水果需求与相对稀缺的供应现状，预示着极大的市场潜力。针对这一现状，佳沛在拓展中始终强调“注意拓展节奏”的核心准则，深度借鉴在大中华区深耕15年所沉淀的城市分级开发经验。正如蒋总所言，布局南亚太并非盲目追求覆盖面，而是计划优先在重点国家的头部市场筑牢核心基础，循着中国市场从华东、华南起步，再逐步辐射华北、华西、华中及西北的成熟路径，力求将每一个目标城市做深做透。这种分阶段、有重点的战略部署，力求在确保中国市场“重中之重”发展的同时，驱动双区在2035年共同达成40亿纽币的业务规模，开启区域价值联动增长的新局面。

在佳沛的“2035战略”中，“全球最健康的水果品牌”贯穿了从研发、团队、合作伙伴到社会责任的每一个环节。蒋总强调，健康不仅是产品的核心属性，更是端到端供应链的运行底色。这意味着，从产品的研发、生产、储运、分销，直到每一位消费者品尝到品牌果实的整条链路，都必须处于“非常健康”的状态。这不仅要求我们的团队充满活力，并由此构建起共赢的产业生态——确保果农获得持续稳定的收益，与经销商、船运及供应链伙伴达成长期的价值共守。基于这一底层能力，佳沛正计划“打造12个月不间断供应体系”，通过全球产地协同，确保消费者在任何时间、地点都能获得始终如一的品牌体验。

这种对“健康”的追求，还体现在社会责任的履行上，比如通过未来十年降低近40%的海运碳排放，成为一家负责任的可持续发展企业。在供应链之外，佳沛正将这种健康标准引入更广泛的社会实践，通过支持中国营养学会发布《食物营养素密度概念与健康价值报告》，并启动“阳光食育·营养‘佳’倍健康成长计划”公益项目和深入推进“知食慧育”儿童食育标准化课程项目，构建起一套覆盖医院、学校等儿童健康教育场景的专业科普体系。这种从“优质果品供应”向“营养知识传播”的延伸，将佳沛的专业标准，转化为助力公众均衡膳食的社会价值。此外，佳沛连续5年参与“质量安全第一课”及“质量安全”全国少年儿童绘画活动，深度关爱中小学生安全健康成长，赠送大礼包累计惠及中小学生超过10.5万人次，并在全国范围内共征集到优秀绘画作品2.6万幅以上。

佳沛所有的品种研发都以消费者需求为原点。在当前追求“低热量、高营养”的健康趋势下，奇异果凭借极高的营养素密度（奇异果在单位热量下的营养素浓度位列水果前三）占据了天然优势。蒋总指出，无论是金果、绿果还是花青素含量极高的红果，其核心竞争力均源于对营养素密度的追求。为了精准满足消费者的不同需求，佳沛正致力于在严控品质的基石上，加速构建多维度的产品矩阵。尽管一个新品种从实验到商业化通常需历经15年的漫长周期，佳沛也始终坚守质量红线，绝不以牺牲品质为代价盲目求快，确保每一款推向市场的新品都能在天然营养、在营养素密度这个领域做大做强。

这种对产品品质的深耕，在红果的表现上得到了最直观的回馈。今年，红果的增长态势尤为可喜：预计供应量将从去年的110万箱跨越式增长至近180万箱，增幅高达60%-70%。随着果树进入成熟期，红果不仅果径显著变大，风味与色泽也更浓郁亮丽。这种由品种成熟带来的品质迭代，正让红果的整体质感日趋完善。

中国作为佳沛全球最大的单一市场，今年的供应总量预计在4,600万箱。在这一体量下，蒋总表示，佳沛已不再单纯追求规模扩张，重点在于如何“管理好”这4,600万箱的质量与价值。通过构建更健康的经营体系，在稳产增量的同时实现“额”的同步提升。回顾过去五年，佳沛在中国市场实现了约15%的高复合增长。站在高基数的新起点上，面对中国市场的整个经济环境与消费行为的变化，蒋总表示，“在未来三到五年里，佳沛将主动进入‘理性增长期’，在保持可持续发展的同时，让所有的合作伙伴在经营佳沛的过程中，都能创造属于自己的价值。”