北京
近期，关于“猝死”的话题，让人更加重视起来对待自己的身体健康，尤其在健康圈中，有一种说法称，膳食纤维能够帮助机体抵消熬夜的伤害，这是真的吗？
大家先要清楚的是，膳食纤维到底是什么，它是人体所需的第七大营养素，也属于一种特殊的碳水化合物，但又与其他碳水化合物有着一定的区别，即它不能被人体消化吸收，虽然可以被人吃进体内，但可以完整的通过胃、小肠和结肠的部分，最终排出体外。
从膳食纤维的特点来看，可以根据溶解特性分类，膳食纤维可以分为可溶性纤维，即在溶于水之后可以在胃内形成凝胶状物质，有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平（坏胆固醇），对稳定血脂水平有益。
膳食纤维还有一种形式则为不溶性纤维，它不能溶于水，却可以促进肠胃蠕动、增强粪便体积，进而起到润肠通便、预防便秘的功效。根据最新版《中国居民膳食指南》的建议，成年人每日膳食纤维的摄入量为25~30g，然而很多人都没有吃过这个量。
那么，膳食纤维能够减少熬夜带来的伤害吗？
首先来看一下熬夜的危害性，根据世界卫生组织国际癌症研究机构的权威评估显示，熬夜虽然本身不是直接的致癌物，但是人体长期处于熬夜的状态下，在昼夜节律紊乱后，就有可能对人体致癌，它被划为2A类致癌物。
目前为止，在人类流行病学的证据中，熬夜致癌是有限的，最终的研究证据无法排除多重因素的影响，但是在实验动物证据上，熬夜致癌的危害已经很明显，熬夜能够促进多种肿瘤的生长。
如果迫不得已熬夜，吃膳食纤维就能够降低这方面的危害吗？据相关的研究表明，若你每天多摄入1g的膳食纤维，那么冠心病风险会下降0.6%，对于长期规律熬夜的人群，如果你每天能够吃19g的膳食纤维，或许能够帮助你抵消熬夜带来的心脏相关风险；
对于偶尔熬夜的人，每天吃够15g的膳食纤维，罹患冠心病的风险或许能够降低与正常作息人群相同的水平。
当然，不熬夜还是最好的方式，如果你在外因下熬夜，建议你可以试试膳食纤维，如富含膳食纤维的五谷杂粮、新鲜蔬菜水果、全谷物、豆类和坚果，饮食均衡是最重要的。
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