绿色龙江 黑土优品丨五常大米：稻花飘香黑土地 一粒好米铸标杆

五常大米是黑龙江 “黑土优品” 的金字招牌，源自 “中国优质稻米之乡” 黑龙江省五常市，扎根北纬 45° 黄金水稻种植带，坐拥松嫩平原南部寒地黑土核心区禀赋，作为全国知名的优质稻米代表，传承百年稻作文化，以稻花香 2 号为核心品种，从 “田间佳米” 蜕变为享誉全国的 “国家名片”，2025 年品牌价值稳居全国稻米区域品牌首位，成为寒地优质稻米产业发展的典范，引领全国高端稻米产业高质量发展。

五常市得天独厚的自然生态条件，造就了五常大米的独特风味与核心品质。该市地处长白山余脉与松嫩平原的交汇处，三山环绕、一水穿城，形成独特的河谷小气候，全年无霜期约 140 天，水稻灌浆期昼夜温差达 15℃，让稻谷充分积累干物质。辖区内黑土层厚度达 1 米以上，有机质含量高达 5%-8%，远超普通稻田，拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系提供纯净无污染的天然灌溉水源，加上长达 180 天的漫长生长周期，共同造就五常大米 “颗粒饱满、色泽清白、饭粒油亮、香味浓郁” 的核心特质，蒸煮后软糯适中、唇齿留香，凉后不回生，各项理化指标均达国家优质米一级标准。目前五常市水稻种植面积稳定在 200 万亩左右，其中稻花香 2 号种植面积占比超 80%，绿色、有机认证面积突破 60 万亩，逐步树立起 “中国好米看五常” 的行业美誉。

五常市全链赋能精准施策，构建高端稻米产业高质量发展体系。当地将稻米产业作为县域经济核心支柱，深挖 “寒地黑土、稻花飘香、地理标志、百年传承” 四大核心价值，累计投入巨资推进黑土地保护、高标准农田建设等基础工程，划定 150 万亩优质水稻核心种植区，建立严格的产地保护机制。坚持科技赋能种业振兴，与省农科院等科研院所深度合作，开展稻花香品种提纯复壮，培育优质改良品种，推广测土配方施肥、绿色防控、稻鸭共生等生态种植技术，构建 “五统一” 标准化种植管理模式。大力发展智慧农业，全市农业综合机械化率达 99% 以上，建成无人机精准作业、物联网监测溯源等智慧农业示范基地，利用区块链技术打造 “从田间到餐桌” 的全链条溯源体系，实现每一粒米都可追溯。同时强化地理标志保护，严厉打击仿冒侵权行为，规范 “五常大米” 地理标志专用标志使用，筑牢品牌信誉底线。

五常市品牌破圈多维发力，推动稻米产业价值倍增并助力乡村振兴。线下连续举办五常大米节、稻花文化节等特色节庆，组织企业参加中国国际农产品交易会、哈洽会等大型展会，在全国各大城市布局品牌旗舰店、体验店，创新推出 “我在五常有亩田” 定制农业模式，定制面积达万亩以上。线上推动龙头企业布局天猫、京东等电商平台，借助直播带货、社群营销等新媒体形式扩大销售范围，年线上销售额突破 50 亿元，品牌线上曝光量累计突破数十亿人次。以 “粮头食尾”“农头工尾” 为抓手，推动稻米产业向精深加工转型，开发胚芽米、富硒米、大米油、大米糕点等系列产品，延伸产业链条，提升产品附加值，彻底打破 “原粮输出” 的传统模式。如今五常市已形成集 “良种培育 — 标准化种植 — 精深加工 — 品牌运营 — 农文旅融合” 于一体的完整稻米产业链，构建起 “龙头企业 + 合作社 + 农户” 紧密的利益联结机制，带动全市超 10 万农户参与稻米产业发展，农户人均年增收超 5000 元，核心产区户均年增收达 3 万元，实现了 “农业增效、企业盈利、农民增收” 的良性循环，为乡村全面振兴筑牢产业根基。