广东
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在汕头潮阳震东总店，震东老二牛肉火锅自2003年创立以来，集零售、批发与堂食于一体，以传统手艺和品质立店，目前在潮阳地区已拥有五家直营门店，成为本地人信赖的味道。
每日新鲜黄牛到店分解，后腿肉手工捶打而成的爆汁牛筋丸Q弹紧实，一口咬下，肉汁迸发。
鲜切牛肉火锅更是讲究，吊龙、雪花等部位手工现切，薄厚均匀，入汤轻涮数秒，肉质鲜嫩，尽显潮汕本味。
更有独特创新吃法—鲜切烤牛肉，现切牛肉以秘制酱料腌制，上炉炭烤，焦香四溢，烤涮两吃，满足不同味蕾的想象。
所谓牛肉江湖，不过是让每个寻味的人，都能在这里找到滚烫的满足。
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