优秀提案 | 抢抓咖啡产业新机遇，打造广州白云国际咖啡产业新高地

白云区政协委员、我会常务理事单位金达咖啡饮品城总经理蔡泽提交了《关于抢抓咖啡产业新机遇，打造广州白云“国际咖啡产业新高地”的建议》。该提案被列为区领导督办重点提案！

在白云区政协十一届五次会议上，区政协委员蔡泽提交了《关于抢抓咖啡产业新机遇，打造广州白云“国际咖啡产业新高地”的建议》。该提案被列为区领导督办重点提案，由白云区委副书记，区政府党组书记、代区长邱之仲牵头督办，白云区科工商信局主办，并会同白云区发展和改革局、区教育局、区人力资源和社会保障局等十余个单位共同研究办理。

该提案直面白云区咖啡产业布局分散、载体不足、龙头企业缺失等问题，系统规划了从硬件平台到软实力生态的完整发展路径，旨在将白云区打造成为立足大湾区、辐射华南、影响全国的咖啡产业核心枢纽。

优秀提案

01

规划硬件基础与提升软实力

构建核心竞争力

作为白云区政协食材之都委员工作室主任、广州市咖啡行业协会常务副会长，蔡泽在提案中深入分析了白云区发展咖啡产业的独特优势与亟待补齐的短板。提案指出，白云区地处粤港澳大湾区超8000万人口的庞大消费腹地，拥有白云国际机场、广州铁路集装箱中心站等交通枢纽，为咖啡生豆的全球采购与快速分拨提供了得天独厚的条件。区内已聚集瑞幸、缇里等连锁品牌总部，以及多家烘焙厂和金达咖啡饮品城这一全国首个咖啡饮品主题交易市场，产业要素初步集聚。然而，白云区咖啡产业仍面临布局分散、高端载体不足、龙头企业引领作用不强、配套薄弱等问题。

外商参观金达咖啡城。

金达咖啡饮品城是全国首个咖啡饮品主题交易市场。

为此，提案提出了硬件+软实力双轮驱动的发展蓝图。

在硬件方面，规划建设白云国际咖啡食品产业总部基地，重点引入国内外头部品牌连锁总部、大宗生豆贸易商及研发服务机构；打造高端咖啡智造与食品产业园区，吸引大型烘焙工厂、高端咖啡食品及智能设备制造企业入驻；构建国际咖啡生豆供应链枢纽，建设符合国际标准的大型公共生豆交割仓，满足未来中国咖啡期货的交割需求。

在软实力提升方面，提案建议组建华南咖啡烘焙采购联盟并探索设立咖啡生豆收储基金，以集中采购和金融工具对冲成本与风险；打造“白云国际咖啡产业峰会暨文化节”IP，融合产业峰会、博览会与文化节，提升区域影响力；构建咖啡产业人才育成体系，通过政校企合作开设专业课程、设立技能鉴定中心，为产业提供多层次人才支撑。

02

部门协同推进

政策赋能与生态建设双管齐下

提案交办后，主办单位白云区科工商信局迅速牵头成立重点提案办理工作小组，制定详细工作方案，并通过实地调研、座谈协商等方式与提案人深入沟通，推动建议落地。提案督办区领导带队调研，并召开提案办理协商座谈会，听取各方意见，指示各部门协作支持食材之都建设。

白云区组织人员到云南国际咖啡交易中心调研。

目前，多项工作已取得实质性进展。

在产业规划与空间保障上，白云区正依托《广州湾区新岸（罗冲围片区）总体城市设计》，谋划以“三圈层五片区”布局食材全产业链，在松洲街区域重点发展食材科研、总部办公、商贸展示等产业，为咖啡产业提供高品质空间。金达咖啡饮品城作为核心载体，已集聚200多家企业。

在招商引资与产业链培育方面，白云区政府组织人员赴江苏昆山考察星巴克咖啡创意产业园，学习先进经验；力促与正大（普洱）咖啡、路易达孚等行业龙头企业开展合作。同时，积极健全技能评价体系，指导企业申请咖啡师职业技能等级认定社会评价组织，并计划每年组织不少于2场区级技能竞赛。

人才引育与金融配套同步强化。白云区实施咖啡产业菁英计划，对引进的高层次人才给予补贴；推动区内技工院校与头部企业共建实训基地，并挂牌羊城技能加油站。区属国企白云金控正探索以白云基金为平台，谋划设立咖啡生豆收储基金，结合金融工具支持产业发展。

白云区实施咖啡产业菁英计划，推动区内技工院校与头部企业共建实训基地。

近年来，白云区通过举办赛事培养咖啡师。

下一步，白云区将继续通过政策精准滴灌、支持企业借展出海、打造咖啡文化节IP、完善基础设施与人才服务政策等举措，全力构建原材料生产+食品研发+加工制造+展销展贸+仓储物流的咖啡产业全链条，为打造国际咖啡产业新高地提供坚实支撑。

来源：白云区融媒体中心

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