冠军啤酒这一年：客户100+首单破百万，地窖温开创者能否改写行业

• 市场不缺精酿，但好精酿稀缺。行业有品类无品牌，面对市场同质化，高端精酿更能建立品牌和市场壁垒，生命力更强。优布劳从精酿酒馆开创者到高端精酿地窖温开创者，通过旗下高端精酿啤酒品牌—冠军啤酒，提出“好酒不冰，地窖温更好喝”，定义“1015冠军法则”，不仅明确了最佳的饮用温度，更通过在原料、工艺、设备、酿造等全链路上的优化，找到极致风味的标准。

文｜朱浪

2026成都春糖，正值冠军啤酒上市一周年。优布劳精酿啤酒创始人、董事长李庆来到成都，在与经销商沟通时透露出三个数字：“100”——上市一年签约100余家经销商；“8”——市场覆盖全国8个省份；“100”——单笔最高回款100万元。

数据说明一切。一年时间，冠军啤酒已从全新品牌成长为酒业高端啤酒赛道的领跑者。

据悉，优布劳精酿创立于2013年，通过开创优布劳精酿酒馆模式，覆盖全国800余座城市、超2600+门店，成为中国精酿行业头部品牌。基于市场10余年沉淀，于2025年正式推出了高端精酿啤酒品牌——冠军啤酒。

李庆分析认为，2025年是精酿啤酒爆发元年，酒业市场不缺精酿但缺乏高端精酿。经过深度调研，冠军啤酒提出“好酒不冰，地窖温更好喝”，定义了“1015”冠军标准，通过规范标准为消费者奉献一瓶“好喝、健康”的高端精酿啤酒。

上市一周年，从新品牌到领跑者

2025年3月，精酿赛道远不如今天火热，冠军啤酒打出“价格最高精酿啤酒”标签，首秀万商云集的成都糖酒会。

李庆表示，新品诞生犹如新生儿呱呱落地，冠军啤酒用三个月验证产品与品质，六个月验证市场与渠道，九个月验证商业模式。一年之内，营收从0突破1000万元。

▎李庆

从0到1，不仅是量变更是质变，冠军啤酒也经历了探路、升级、成功的过程。

上市之初，冠军啤酒定位高端，通过发布冠军原料、冠军工艺、冠军设备、冠军匠师、冠军口感、冠军荣誉“六冠标准”，树立高端精酿标杆形象。通过高规格品牌输出，吸引了一批追求长期价值的白酒大商关注，为后续渠道布局奠定基础。

渠道初步打通后，针对精酿啤酒“进店难、动销慢”的痛点，冠军啤酒创新提出“白+啤”策略，借助白酒经销商高端客户网络与宴席场景资源，快速导入精酿啤酒。在华南市场，某白酒经销商通过将冠军啤酒纳入商务宴请套餐，单月销售额突破50万元，验证了“白染啤”模式的可行性。

样板跑通后，冠军啤酒启动全国化进程，聚焦北京、河北、东三省、浙江、上海、福建、广东、江苏七大核心区域，打造30个标杆样板市场。通过“一商一策、一城一策”精细化运营，总结“五纵两横”等方法论，从产品陈列、品鉴活动到客户维护形成标准化流程。样板市场经销商动销率达85%以上。

2026年成都春糖，白酒、葡萄酒收缩，更多精酿啤酒涌入赛道，冠军啤酒因为抓住窗口期，已经脱颖而出。

李庆坦言，冠军啤酒成功，一方面是战略预判准确，市场领跑一步，2025年很多同行还在观望是否进入高端精酿赛道，冠军已经“all in”；另一方面是敢于跨界，在精酿啤酒还在主攻餐饮时，冠军已经携手白酒经销商，通过赠酒、品鉴会、回厂游另辟途径。

2025年下旬，经销商首单打款100万元，创下记录。2026年春节前大批订单纷沓而至，市场一度出现断货情况，公司生产线加班加点赶工。这一切都证明选择大于努力，冠军啤酒正走向高端精酿啤酒C位。

本届糖酒会云酒头条发现，对于精酿啤酒，2025年很多白酒商家尚在观望。短短一年，2026年春糖大商纷纷拥抱精酿啤酒，主动对接头部品牌。2025年携手精酿的白酒经销商普遍盈利，成为酒业调整亮点。

行业精酿不缺，高端精酿稀缺

好风凭借力，冠军啤酒一年豹变，大背景是精酿风口来袭。

艾瑞咨询数据表明，2025年精酿啤酒市场规模达1300亿元，占啤酒总市场规模8.3%，增长超过25%，远超工业啤酒1.2%的下降幅度。

从行业增速看，2021年以来，精酿啤酒连续五年保持25%以上复合增速，渗透率提升至6.3%，消费量从14.3万千升跃升至23万千升。

精酿啤酒迎来爆发，但李庆头脑冷静。他分析认为，市场不缺精酿，但好精酿稀缺。行业有品类无品牌，面对市场同质化，高端精酿更能建立品牌和市场壁垒，生命力更强。

其一，白酒、葡萄酒调整延续，传统经销商需要新品类，这是市场刚需。

经历一年市场拼搏，云酒头条了解到，伴随产业调整，白酒等经销商对高端精酿需求强烈，酒商亟需寻找第二增长曲线完成增量。这种刚需为高端精酿市场扩容提供了机遇。

其二，精酿啤酒目前有品类无品牌，红海竞争和价格战开始出现，拥有品牌品质优势的高端精酿才能长期持续运营市场。

李庆分析，精酿热兴起后，个别酒企酒标印个精酿就开始蹭热点，IPA等品类大量出现，消费场景过度集中餐饮夜店，运营高度同质化，部分市场甚至出现“劣币驱逐良币”。

正因为如此，有实力的经销商更希望与品牌共同成长。冠军啤酒上市后，在品牌打造、市场建设、厂商建设上投入巨资，与合作伙伴建立共生关系。

在云酒头条看来，2026春糖期间尽管参展尽量精酿啤酒品牌众多，但酒商更注重企业品牌和实力。这意味着精酿啤酒开始从高速增长向看重品牌和品质过渡，冠军啤酒也将迎来更大发展空间。

好酒不冰，地窖温更好喝

作为高端精酿领跑者，冠军啤酒卖的不仅是产品，更是消费体验和生活方式。

何为一杯好的高端精酿？经过严谨论证，冠军提出：“好酒不冰，地窖温更好喝”更好喝，其中的“地窖温”，特指10-15℃。

这一观点看似新奇，实则包含健康和消费支撑。

在国人习俗中，啤酒似乎必须冰着喝。有研究显示，冰镇的“爽”并非啤酒风味，而是温度带来的刺激。消费者喝到的冰块可能引发味蕾排斥，刺激肠胃。

从历史上看，自9900年前啤酒雏形诞生以来，人类一直通过将其置于地窖保存。在欧洲传统酒文化中，啤酒、葡萄酒都放在地窖。100多年前冰箱诞生后才有了冰饮，但此前10-15℃的地窖温，是啤酒最经典饮用温度。

为什么说“地窖温”才最适合消费者？

从风味上看，10-15℃是风味的开关，香气分子充分活跃；从体感上看，10-15℃是体感的平衡，不冰不寒，入口温润舒适；从场景上看，10-15℃是风度的表达，高端场合更显品味。

为了验证这一观点，冠军啤酒经过多年验证发现，一瓶4℃的冰镇啤酒和10-15℃的地窖温啤酒，还原度相差75%。专业研究表示，啤酒饮用温度在10-15℃更合适。温度太低，香味无法显现，味觉麻木，且易引发肠胃不适。

李庆坦言，很多成功人士随着进入商务场景，身体不再适应冷饮，且很难找到与身份匹配、无需冰镇的啤酒，因此更多选择白酒。

冠军啤酒提出好啤酒就要喝10-15℃地窖温，并定义为“1015冠军法则”，不仅提出了最佳的饮用温度，更通过在原料、工艺、设备、酿造等全链路上的优化，找到极致风味的标准。

糖酒会历来是观察行业风向标。2025年冠军啤酒由此启航，一年间从新品发展为头部。2026年又提出地窖温新饮酒主张，实现了从卖产品到卖体验、再到推进行业升级的市场三级跳。

多位白酒经销商表示，春糖产品众多，高端精酿确定性最强。而伴随更多类似冠军啤酒的产品上市，精酿啤酒发展将步入新阶段。