湖北
3月30日，走马镇千金村百亩葛稻共生稻田迎来葛仙米采收旺季，种植大户董文组织周边十余名农户，在水田中抢抓天气，采收被誉为“水中绿珍珠”的珍稀食材。
走进千金村稻田，水面波光粼粼，圆润饱满的葛仙米随波浮动。农户们手持特制竹筛，俯身轻捞、细心聚拢，动作娴熟又轻柔——这种蓝藻状的“米”极易破损，采收全靠手工精细操作。
“今天能采收鲜货1000多斤，晒干后每斤能卖1500—3500元，北京、深圳等地订单早已排满。”董文一边清点收获，一边笑着介绍。
董文是千金村葛仙米产业带头人，2012年从抛荒稻田意外收获葛仙米后，便深耕“葛稻共生”模式，如今已发展百亩标准化种植基地。他坚持生态种植，禁用化肥农药，依托千金村优质水源与富硒土壤，让葛仙米品质稳居前列。采收季他优先吸纳本村及周边农户务工，单日用工超10人，人均日增收150余元，带动村民共享产业红利。
葛仙米并非谷物，而是珍稀淡水蓝藻，富含18种氨基酸，是国家地理标志产品，曾为宫廷贡品。千金村作为全球最大葛仙米产地核心区，“一田双收”模式让稻田既产优质稻米，又产高值葛仙米，成为乡村振兴的绿色引擎。
目前，董文的50亩基地采收工作正有序推进，预计在六月底完成全部采收。后续将经过清洗、晾晒、分级等多道工序，精品干货将销往全国高端市场，让深山珍馐走进更多餐桌。
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