女子采摘“野芹菜”吃后中毒！医生提醒：不熟的野菜不采、不吃

春暖花开，万物复苏，又到了一年一度居民踏青采摘野菜的“旺季”。鲜嫩的野菜被视为舌尖上的春天，然而，如果“眼光”不准，这口“春鲜”也可能变成“春险”。

近日，潮新闻·钱江晚报健康小站、杭州市西湖区文新街道社区卫生服务中心就接诊了一名因误食野菜导致急性食物中毒的患者。

文新街道社区卫生服务中心供图

事发当天中午，一名中年男子神色慌张地搀扶着妻子冲进诊室。患者王女士（化名）面色苍白，双手捂着腹部，额头布满冷汗，虚弱地表示自己腹痛难忍、恶心、呕吐，且口中伴有明显的麻木感。

接诊的全科主治医生谭卫敏锐地抓住“口麻”这一关键线索，详细询问了其午餐进食情况。原来，王女士前一天踏青时采摘了形似“野芹菜”的野菜，回家炒制，吃了几口后便出现了严重不适。结合进食史与神经系统症状，谭卫初步判断其为误食有毒植物引发的急性神经中毒，立即给予补液等对症处理，同时密切观察病情变化，并建议转诊至上级医院进行后续观察。

春季因误食野菜而导致中毒的案例并不鲜见。

谭卫介绍，野菜中毒症状复杂多样，通常在进食后数分钟至数小时内发作，通常身体的三方面系统会出现症状。

首先是消化系统症状，这是最常见的信号。患者常出现口腔、咽喉部的烧灼感或麻木感，随后伴有恶心、剧烈呕吐和腹部绞痛。紧接着可能出现腹泻，严重者甚至会因为频繁吐泻导致脱水。

其次是神经系统症状，这是最危险的警示。若出现剧烈头痛、眩晕、口唇四肢麻木刺痛或全身无力，往往意味着可能误食了毒芹、断肠草等含有神经毒素的剧毒植物。毒素若影响呼吸中枢，可导致呼吸困难、抽搐甚至昏迷，需立即送医抢救。

最后是泌尿系统异常。某些生物毒素会对肾脏造成直接损伤，表现为尿液颜色加深，呈洗肉水色、浓茶色甚至酱油色。一旦出现少尿或无尿，可能是急性肾衰竭的前兆。

谭卫强调，如果在食用野菜后出现上述任何不适，请务必保持冷静，立即采取措施。

停食与留样。停止食用可疑食物，并保留剩余野菜样本、呕吐物或排泄物。条件允许时，最好给野菜拍一张清晰的照片，以便医生快速识别毒源。

视情况催吐。若患者意识清醒且进食时间在1-2小时内，可饮用大量温水后用手指刺激咽喉部催吐。但如果患者已出现昏迷、抽搐或吞咽困难，严禁催吐，以免呕吐物堵塞气管导致窒息。

迅速就医。不要自行服用抗生素或止泻药，以免掩盖病情或加速毒素吸收。请立即前往医院就诊，并向医生详细说明进食史。

春季尝鲜，安全第一。最后，谭卫提醒，不熟悉的野菜不采、不买、不吃，烹饪前务必清洗浸泡，彻底加热。一旦出现中毒症状，务必第一时间就医，为自己的健康把好关。

来源：潮新闻