北京
在茶文化发展史上，佛家做出了重大贡献，主要表现在以下五个方面。
一、推动了饮茶的普及：唐代《封氏闻见记》载，南方人喜欢饮茶，北方人初不多饮，至唐代开元中期时，在泰山灵岩寺僧侣推动下，"从此转向仿效，遂成风俗"。使当时"初不多饮"的北方，也开始饮茶成风。
二、创造了饮茶的意境：佛家不仅提倡饮茶，而且创造了饮茶意境。诗僧皎然的"三饮","一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得道"，把饮茶过程中的"静心""自悟"融入禅宗思想中，在饮茶中求得美好的神韵和精神寄托，使饮茶过程从物质上升到心灵层面。
三、提出了"茶道"的概念：据查，最早提出茶道这一概念的是唐代诗僧皎然，他在《饮茶歌诮崔石使君》诗中提出的"茶道"概念，要比日本茶道之说早600多年。
四、发展了名优茶生产：史料显示，我国古代传统名优茶的创制，诸如西湖龙井，洞庭碧螺春，庐山云雾，黄山毛峰，老竹大方，武夷大红袍，九华毛峰，景宁惠民，余杭径山茶，桂平西山茶，大理感通茶等，都是由寺院僧侣栽种，采制创造出来的。
五、传播了茶文化：佛家对推动种茶技术和饮茶风俗向外传播功不可没。如唐代，日本高僧最澄从浙江天台山国清寺学佛后将茶种带回日本，种于近江的台麓山，这是日本种茶之始。宋时，日本高僧荣西两度来华学习佛法，回国时带去了经卷，茶种等，并将中国饮茶之风结合日本民俗，写成日本第一部茶著作《吃茶养生记》，为推进日本茶产业发展奠定了基础。其实，有关通过佛家将茶文化传播到国外的记载是很多的。
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