视线｜当市井小吃“撞”上艺术殿堂

本报记者 祝盼 毛浓曦

“西安嗑瓜子王者赛”“西安喝牛奶挑战赛”，3月28日，两场民间趣味比赛引发大量西安市民报名围观。而这两场比赛也只是本周西安举办的众多“闲事”大赛之一。

这些看起来有些荒诞的比赛能如此这般的火爆，都与一场在艺术殿堂举办的市井小吃大赛有关——一个音乐厅，却办起了菜夹馍大赛。

这场比赛开场不是宣布比赛规则，而是来自西安交响乐团合唱团的四位男中音，用美声唱着“菜夹馍，我要菜夹馍”……

3月14日上午11时，当位于大唐芙蓉园西侧的西安音乐厅大门打开，2000余名“夹饼选手”蜂拥而入。而当时的西安音乐厅里，刚烘烤的白吉饼香气正四处飘散着，土豆片、红萝卜丝、豆皮、海带丝、锅巴等20余种配菜，正在十几张长桌上一字排开，色香味俱全。背后的大海报上，写着本次活动的主题“西安市首届菜夹饼”大赛。

比赛开始后，选手们热情高涨，来到菜台前，左手托着白吉饼，右手夹着菜往里面塞，还要不断考虑架构和布局，挑战在一分钟内夹出一个179°的菜夹馍。不一会儿，每个人手里的饼都被塞得十分“饱胀”。

而就在菜夹饼大赛如火如荼进行时，一名身着演出服的专业乐手正坐在比赛区域一角，深沉优雅的大提琴声缓缓传出，与热闹嘈杂的环境音混在一起，不少观赛选手纷纷举起手机记录“最反差”的一幕，形成视觉与听觉的强烈对比。

据统计，3月9日，发布本次大赛策划当晚，5元一位的低门槛报名费，让2000个名额瞬间被一抢而空，而其中有1400位观众是首次走进剧院。大赛现场登上网络后，迅速成为焦点，在小红书、抖音、视频号和微博上持续霸榜，赛后3小时，曝光超1.24亿。

“太火热了，这背后源于剧院与观众之间一个有趣的‘约定’，不少观众在看演出前，都在剧院前厅买一个牛肉酱夹饼，久而久之就成了一个小仪式了。”西安爱乐剧院管理有限公司品牌总监王楚告诉记者，“这次比赛也让我们发现，很多观众对剧院的期待，不只是舞台上的两小时，还有演出前后的城市生活，把大家熟悉的味道带进剧院空间，让观众在艺术之外感受到属于西安的生活气息，也让剧院空间多一种更轻松、更接地气的打开方式。”

西北大学新闻传播学院传播系主任赵爽英表示，在音乐厅举办菜夹饼大赛，看似荒诞，实则是市井与艺术的双向奔赴，通过场景反差，为剧院融入生活仪式，既体现了文化的包容性，又很好契合了普通人的一种生活哲学。希望能有更多此类活动，通过多元融合，让剧院逐渐成为连接艺术与城市生活的公共文化空间，让观众能走进来，愿意走进来、留得下、记得住。

菜夹饼大赛火爆出圈，迅速带动相关话题。一方面，远在西安以外工作的西安游子，纷纷夹出自己的‘菜夹馍’并在网上晒出，配文‘身在他乡，胃在长安’；不少外地市民也计划来到西安，亲自动手夹一个5元的菜夹馍，加满自己喜欢的菜。另一方面，不仅有各大商场、商家“复刻”菜夹饼大赛，还有“太奥广场嗑瓜子王者赛”“白鹿原影视城咥面剥蒜比赛”“银桥喝奶比赛”“红星软香酥大赛”“冰峰挑战赛”等，10余种低门槛、趣味性强、互动性高、切合市民生活的市井赛事争先上演，而且在不断创新和释放新玩法。

来源：工人日报