湖南
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在长沙也能吃到超正宗的老北京铜锅涮肉，秋冬春围炉涮肉也太治愈了，本地人私藏的宝藏店，闭眼冲不亏！
美食推荐：正宗炭火铜锅，清水锅底+葱段姜片，还原老北京本味，完全不抢肉的鲜香，明档现切牛羊肉，立盘不倒，内蒙直送食材，新鲜度肉眼可见，麻酱蘸料绝了，正宗二八酱，搭配韭菜花、腐乳等。
手切鲜羊腿肉，招牌中的招牌！现点现切，纹理超清晰，涮10秒就熟，鲜嫩到爆汁，一点膻味都没有，裹满麻酱直接香迷糊。
高钙羊肉卷，带脆骨的羊肉卷谁能拒绝！咬下去咯吱咯吱，奶香十足，口感层次超丰富。
精品肥牛卷，肥瘦均匀，涮完鲜嫩多汁，不柴不腻，不吃羊肉的朋友也能狂炫。
纸皮烧麦，现做现包的羊肉大葱烧麦，大火蒸8分钟，蘸着店家的油辣椒酱，一口下去直接爆汁,香浓的汤汁在嘴里四溢。
东北酸菜，这种清爽，口感酸脆的黄白菜，搭配涮肉，真是一绝，尤其蘸着浓郁的芝麻酱，吃起来香米糊了。
油泼辣椒，这是根据湖南人的胃调制的特色，干香的二荆条，直接油泼，真的是香到满桌，吃起来椒香四溢。
长沙的吃货们别再纠结吃什么了，这道地道北京炭火铜锅，涮着鲜嫩的牛羊肉，吃肉超治愈，快约上饭搭子冲。
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