今日二月初十，记得“吃3样，做1事”福寿安康日子顺，了解老传统

春风送暖，春暖花开，农历的二月是北方最美的季节，今日迎来了农历二月初十，民间认为这一日是土地公诞辰，也称“土神诞”也被视为长寿日。这天各地的习俗略有差异，以祭祀祈福、祈寿安康为主。

我们的传统自古便有以食祈福的说法，今日二月初十，有钱没钱记得“吃3样，做1事”福寿安康日子顺，了解老传统！

一：糯米丸子

在传统中，丸子寓意着圆满，糯米丸子不但好吃，更是因糯米黏糯，象征黏住福气、节节高升、团圆美满。

【糯米丸子】食材：五花肉，葱末，姜末，酱油，盐，生抽，大米，少许糯米。

1，糯米一起洗净，浸泡约2小时，五花肉切小块和葱姜一起搅打成细腻的肉馅，加入葱末、姜末、盐、生抽、花生油拌匀。

2，肉馅揪一块团成圆子，大小要均匀点，团好的圆子放到泡好的糯米里面，均匀的裹上一层糯米，放到笼屉里，大火蒸约15分钟，上桌即成。

二：面条馄饨

在传统中面条和馄饨都被赋予了美好的寓意，面条细长，象征福寿绵长、长长久久、安康顺遂，而馄饨似元宝，寓意着财源滚滚，两者相辅相成，美好加倍。

【馄饨面】食材：面条，馄饨皮，肉馅，香菇，葱，姜，盐，味精，胡椒粉，花生油。

1，肉馅，加入葱，姜，酱油，盐，味精，花生油拌匀，再放入剁碎的香菇拌匀，拿一个馄饨皮，放上馅料捏紧。

2，锅里放入清水烧开，煮上馄饨，把面条和馄饨充分的煮熟，碗里加入1勺生抽，1勺醋，1克味精，盐少许，胡椒粉少许一起调匀，倒入锅里，出锅即成。

三：面桃

在传统中，这个季节是没有桃子的，那么面桃就代表了寿桃，面寿桃寓意着健康长寿、添福增寿！

【面桃】食材：面粉700克，酵母粉少许，食用色素少许。

1，把酵母粉放入清水中搅拌均匀，加入面粉和成硬一些的面团，静置后发酵成蜂窝状，把发酵好的面团使劲揉匀，分割成小剂子，用手搓圆成为馒头状，再搓的像桃子。

2，用一个小刮板，把一侧压出一个深深的印子，上锅蒸大约30分钟，焖5分钟出锅晾凉，喷上少许食用色素，寿桃馒头即成。

二月初十记得做好1件事：

1，祭土地公：民间认为“土地公”掌管五谷丰登、家宅平安，诞辰日很多地方都有祭拜土地公的习俗，祈求风调雨顺、家业兴旺！

峰儿话语：

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