古茗：明明是茶饮万店王者，偏不进上海！38%门店在乡镇凭啥火？

说起新式茶饮，大家脑子里第一反应都是喜茶、蜜雪、霸王茶姬对吧？很少有人会想起古茗，尤其是住在上海北京的朋友，可能长这么大都没偶遇过它的实体店。但你敢信吗？古茗现在已经悄悄开到一万三千多家店，稳稳坐稳全球现制茶饮前五，是实打实的隐形万店王者。它近四成门店都扎在乡镇，偏就不碰一线核心市场，这操作到底藏着什么门道？

给大家报一组实打实的数据，截至2025年底，古茗一共开了13554家门店。同期霸王茶姬才约6700家，喜茶不到3000家，规模差距一眼就能看出来。它的门店布局真的太下沉了，二线及以下城市占比升到八成，乡镇门店占比冲到40%，远超同类品牌25%以下的平均水平。一线和新一线城市它的覆盖率才两成出头，比蜜雪冰城还低。

之前行业里都觉得，鲜果茶就是下沉市场的死亡赛道，15元左右的定价，还要用好水果做到万店规模，根本就是异想天开。古茗偏偏把这个不可能变成了现实，它最早就对标喜茶的爆款产品线，多肉葡萄奶盖、芝士芒芒这些网红款，它都有对应的同类型产品。喜茶就算降价，这类产品也要28元起步，古茗直接卖半价，常年稳定在15元左右一杯。既不卷蜜雪那种6元的极限低价，也不做高端溢价，就卡死了高质平价的定位，正好戳中了县乡年轻人的需求，想喝好料又不想多花钱，这不就正中下怀。

古茗上新也不赶大城市的网红风口，节奏稳得一批。它就盯着消费者反馈，再结合本地的时令水果打磨新品。南方出荔枝就做荔枝款，北方产冬枣就推冬枣茶，当地人喝一口就觉得，这杯茶太懂我了。高复购就是最好的成绩单，行业平均季度复购率才30%出头，古茗直接冲到53%，秒杀一众同行。

很多人觉得古茗能火，无非就是价格低选对了渠道。其实鲜果茶下沉最难的坎，根本不是卖不卖得动，是能不能稳定供应新鲜水果。大城市客单价高，撑得起复杂的原料和配送成本，放到小镇，能不能控成本保新鲜，才是真正的核心门槛。古茗的核心王牌，就是把这些难题全给解决了。

它砸重金建了全国现制茶饮品牌里最大的冷链仓储物流网络。截至2025年底，一共运营24个仓库，总建筑面积25.8万平方米，冷库库容超7万立方米，能覆盖多温区的存储需求。75%的门店都在仓库150公里范围内，98%的门店能做到两日一配的冷链配送，是唯一一个能在低线城市做高频短保鲜果配送的品牌。它的配送成本占GMV的比例还不到1%，行业平均都在2%左右，成本优势拉满。

古茗拓店也不瞎铺摊子，向来都是先修路再开店。一个区域先密集布局，等单省门店超过500家摸到关键规模，再往邻近省份拓展。浙江福建江西这些省份，古茗的市场份额已经超过45%，密集开店把物流效率拉得很高，配送成本还能一直往下降。这种稳扎稳打的打法，早早就在南方跑通了模式，给后续扩张打下了扎实基础。

鲜果茶最致命的问题就是批次不稳定，味道忽好忽坏。古茗从源头采购到仓储运输，全流程都有精细化的统一标准。每批水果都要经过严格筛选，茶叶鲜奶也有统一的品控要求，不管开多少店出多少新品，每一杯的口感都能保持一致。这份稳，就是它高复购的底气，也让小镇消费者愿意反复买单。

大家最好奇的问题来了，都做到万店规模了，为啥死活不进上海北京？说出来你可能不信，真不是进不去，是人家主动选择不去卷。上海北京的奶茶市场早就卷成红海了，各大品牌早就把核心商圈核心客群瓜分完了，房租高得离谱，营销成本也降不下来。古茗贸然进去，不仅很难打开局面，搞不好本地化供应链没跟上，还砸了自己的口碑。

古茗的优势本来就是县域密集布局加供应链辐射，在小镇开100家店，成本低见效快，很快就能形成规模效应。在上海开一家店的房租，差不多能顶小镇十家店，就算开起来，回本速度也慢得不行，扩张效率比下沉市场低太多。它本身就是从浙江温岭大溪镇的一家小门店做起，十几年一直深耕县乡市场，基本盘本来就在下沉。

截至2025年底，古茗才覆盖了20个省、225座城市，北方和西部还有大面积的空白市场没开发。当然是先把容易赢的仗打完，在二线及以下城市做成绝对优势，再考虑慢慢往外扩张，根本没必要急着去一线内卷。现在它把小镇市场做成了自己的超级护城河，给未来留足了成长空间，业内预计两万店目标2027年就能达成。

古茗的故事，真的打破了大家“茶饮王者必须挤在大城市”的固有印象。它不追流量不卷核心商圈，老老实实扎根县乡，靠供应链靠品质靠性价比，做成了鲜果茶的万店王者。对国内很多品牌来说，这其实是一个很重要的启示，不是只有大城市才有市场，低线县乡才是真正的增长新蓝海。只要摸透本地需求，建强供应链做好品质，照样能在下沉市场做成头部品牌。

参考资料：

环球网 古茗2025年利润同比增长110.3%，门店数超1.3万家

大河财立方 古茗递交招股书：门店数超过9000家，一年售出12亿杯