四川
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北方朋友笑我南方吃法太素，他们直接剁碎拌猪肉，包饺子一咬爆汁，那股子冲鼻的凉气能把通宵麻将的烟味都顶出去。青岛人更野，蛤蜊连壳下锅，茴香往上一撒，锅盖一掀，整个海边都跟着张嘴深呼吸。别小看这一撮绿，膳食纤维是芹菜的1.5倍，吃完第二天厕所打卡比闹钟还准时。
买菜记住三句话：叶子要支棱，根要脆，长度别超过小臂，回去把根插矿泉水瓶里，套个塑料袋，能活五天。阴虚火旺的别贪多，两筷子够了，不然半夜喉咙干到怀疑人生。
我奶奶叫它香丝菜，她说以前没胃药，就靠这口嚼一嚼。现在药店五花八门的酵素片一瓶上百块，春菜摊一块钱解春困，贵的不一定对，对的不一定贵，春天把药方挂在地里，就看你捡不捡。
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