山东
齐鲁网·闪电新闻3月26日讯 春暖大地，万物生发，荠菜、蒲公英等各种时令野菜成为市民踏青出游和采摘尝鲜的目标。不过，野菜虽鲜，安全为先。专家提醒，春季野菜中毒高发，市民需科学辨识，规范食用，严防误采误食，让春日美味吃得安心、吃得健康。
在菏泽市定陶区杜堂镇，不少群众趁着晴好天气走进田间地头采摘野菜，大家仔细搜寻、认真挑选，将新鲜的荠菜、蒲公英等收入篮中，脸上满是收获的喜悦。“一到春天，我们几个都约出来，到田地里面挖点野菜。”菏泽市定陶区居民裴艳丽告诉记者，“既能出门踏青，还能放松心情。而且这些野菜有好多种吃法，能让我们品尝到纯天然的时令鲜味。”
然而野菜虽鲜，却暗藏风险，由于野外环境复杂，许多有毒野生植物与可食用野菜外形相似，普通市民难以精准辨别，稍有不慎就可能误采误食，进而引发中毒，危及身体健康。
“在此我们提醒广大市民，不认识不熟悉的野菜，坚决不采不食。不要轻信网传辨别方法，不在公路、农田、污染地带采摘，防止农药重金属残留。”菏泽市定陶区中医医院急诊科主治医师武聪说，“野菜必须彻底清洗、焯水、煮熟，能有效去除草酸、亚硝酸盐等有害物质。老人、小孩、孕妇及脾胃虚弱者尽量少吃。一旦出现恶心、呕吐、头晕等不适，及时就诊，不要拖延。”
闪电新闻记者 武梦彤 刘银春 定陶台 李丽 定陶台 程爽 菏泽报道
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