亚洲50+餐厅邂逅中国白酒，郎酒“舌尖上的国际化”

中国白酒，正加速走向国际。

3月25日晚，被称为亚洲餐饮界“奥斯卡”的2026年度亚洲50最佳餐厅颁奖典礼首次落地中国香港。郎酒作为中国白酒行业唯一且首度合作的品牌亮相，携红运郎、青花郎、红花郎登场，让众多外国嘉宾体验中国白酒。

这也是郎酒继亮相2025年度The World's 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”后，在国际餐饮场景的又一突破。

去年，郎酒作为该奖项首个白酒独家合作伙伴亮相，郎酒股份总经理汪博炜受邀出席“世界50最佳酒吧”颁奖典礼，并作为首位颁奖嘉宾为获奖酒吧代表颁奖；

今年，郎酒营销体系调整，在汪博炜兼任新成立的郎酒国际发展（香港）有限公司董事长之后，他再度率队深度参与亚洲50最佳餐厅颁奖典礼，让郎酒在国际舞台持续亮相。

从酒吧到餐厅，郎酒正以“场景融合”为路径，让白酒作为中国味道的重要部分，融入东西方文化交汇之中。

【01 当白酒被端上国际餐饮的餐桌，“白酒+”的广阔未来】

活动现场，调酒师用郎酒调制的鸡尾酒十分受欢迎。对于习惯威士忌或金酒为基酒的国际餐饮人来说，这是一种完全陌生但又十分具有新鲜感的味觉体验。

例如，“The Cave”（洞藏）就是以青花郎为基酒，搭配烟熏乌梅、红枣、红苦艾酒、Cynar和巧克力苦精。调酒师表示，这些深色、带有苦甜与木质调的材料，意在营造如同“天宝洞”般深邃复杂的风味体验，需要细品，才能领略其层层递进的层次感。

“Lang’s Resonance”（朗韵）则是一款以红花郎为基酒的创作，搭配桂花、蔓越莓、菠萝、话梅、金桔和紫苏苦精，“与普通热带风格调酒不同，蔓越莓汁和干雪莉酒的加入赋予了酒体更深的红色调和更干爽复杂的口感。”

在场参与活动的名厨和餐厅主理人们，纷纷跃跃欲试。他们认为，“白酒比想象中柔和，让人愿意尝试纯饮”“白酒的香气独特，不同于威士忌与清酒，是一种复合的发酵香”。

这些反馈都指向着，饮用方式可以改变认知，而白酒本身的独特性可以被感知——前提是有人提供一个恰当的方式，一个让海外消费者进入中国白酒世界的入口。

显然，郎酒抓住了这次机会。

成都的蔻Co-餐厅今年入围“亚洲50最佳餐厅”第51-100名榜单，这家餐厅仅设五张餐桌，其多道菜品尝菜单结合时令食材与新颖创意，灵感源自主厨游历四方的见闻。

“我们是土生土长的中国人，但做的是法餐。我们一直做的事情，就是把在国外看到的多元文化和四川本土文化结合起来。”Co.蔻餐厅创始人老杨和美伊表示，非常乐意使用四川本土品牌的白酒，希望通过自己的理解和创作，重新推荐给客人。这样既能推广本地品牌，又能给客人带来新鲜的体验。

这些获奖餐厅有一个普遍的共识：通过餐厅这个平台实现东西方文化的交汇与创新，是目前探索得比较成功的路径。而白酒作为中国饮食文化中最具代表性的烈酒，自然成为这场交汇中的主角之一。

这或许才是“白酒+”的更多可能——系统性地进入国际餐饮评价体系，真正融入当地日常生活，白酒国际化的路径正在从“走出去”成为“走进去”。

【02 白酒国际化，终于有人开始做“翻译”了】

“亚洲50最佳餐厅”榜单自2013年推出以来，超过350位亚洲餐饮界具有影响力的行业领军人物组成评审委员会，投票产生榜单。由此，该榜单被视为亚洲餐饮的风向标之一，其含金量不言而喻。

本届榜单中，中国内地上榜餐厅数量再创新高，较去年增加三家。福和慧、遇外滩、壹零贰、凌珑、如院、兰斋、La Bourriche 133等餐厅均表现亮眼。

另外一个显著变化是，中国非一线城市的餐厅开始崭露头角——成都、深圳等地的餐厅首次入围。

这意味着越来越多中国城市开始涌现精致餐饮。这不是单一现象，而是形成了一批优秀餐厅群体，才能诞生像这样在国际上具有影响力的餐厅。世界/亚洲50最佳餐厅中国大陆区副主席杨光认为，这体现了市场需求的变化，是中国在重新让世界认识什么是真正的中国味道。

“这意味着白酒品牌需要认真思考如何真正走向世界，突破中国市场的局限。”

他进一步指出，郎酒目前的探索路径是有价值的。“要让全世界接受中国白酒，厂商需要主动做出调整和改变，无论是产品本身还是饮用方式，就像威士忌和清酒都经历过这样的发展过程。”

长期以来，白酒在国际餐饮场景中面临的最大门槛之一，就是语言的翻译和饮用场景的错位。在中国本土，红花郎等白酒产品是宴席的主角；而在国际餐饮文化中，烈酒通常是佐餐或社交调饮的配角。

去年，郎酒作为首个白酒独家合作伙伴，见证2025年度The World’s 50 Best Bars“世界50最佳酒吧”颁奖礼，切入国际烈酒调饮的专业圈层；今年又继续深度参与“亚洲50最佳餐厅”这一顶级餐饮盛典，为亚洲餐厅喝彩。

从酒吧到餐厅，两场活动分别对应了烈酒在国际市场中的两大核心场景——调酒与配餐。郎酒本质上是在做一件事：把白酒放入国际通用的语言体系中。

值得一提的是，郎酒还在推进“世界酒庄联盟”，与保乐力加、奔富酒庄等达成合作。这不是一个概念性倡议，而是通过酒庄这一国际通用的语言体系，将“庄园酱酒”的定位与国际高端酒庄对标。

通过亮相“IAA世界广告大会”“威尼斯建筑双年展”“第24届米兰全球时尚峰会”等全球盛会，走进美国纽约联合国总部与世界共享中国年等，郎酒极大增强了国际社会对品牌的认知。显然，这不是单点尝试，而是一套系统化的品牌打法。

郎酒正在创新改写白酒的海外叙事方式。

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