徐州“一口汉堡”吃出啥滋味？

来源：滚动播报

（来源：新华日报）

□ 王 雨

3月22日晚11点，随着最后一批食客拎着打包袋心满意足地离场，持续五天的徐州首届“一口汉堡嘉年华”在德必·彭城壹号广场落下帷幕。作为徐州首次以汉堡为主题举办的大型美食活动，本届汉堡嘉年华总销售额破百万元，交出了一份亮眼的成绩单，成为徐州春日消费市场的一抹亮色。

顶流集结，60余家品牌共赴“堡”味之约

3月18日至22日，由徐州市文化广电和旅游局、鼓楼区商务局指导，新华日报社徐州分社主办的首届“一口汉堡嘉年华”火热举行。本次活动旨在打造属于徐州的年轻力消费IP，为市民带来一场融合美食、社交与城市文化的全新生活体验。

本次汉堡嘉年华汇集了来自全国各地的近60家人气汉堡品牌。在核心的汉堡区，“Johe商店”“bigboom大爆炸”“小堡日记Lazy burger”“想你了堡”等近40家汉堡摊位一字排开，经典美式厚牛堡、创意鳗鱼汉堡、西部牛堡、烤房限定堡等琳琅满目，让食客们挑花了眼。特展商家“W.BURGER烤房”“隆龙堡”“No.77幸运之手 向北”“落日橙堡”带来的限定款汉堡，更是成为现场排队的热门。

“百分茶”“三立方咖啡”“云龙让茶”等热门饮品摊位前人头攒动，为汉堡大餐提供清爽搭配。必胜客、野人先生等知名品牌也亮相现场，满足不同年龄层食客的需求。

“农香徐来”添彩，本土味道融入潮流盛宴

在众多摊位中，特邀展位上的“农香徐来”格外引人注目。这是新盛集团旗下农发集团运营的徐州农产品区域公用品牌，自2023年9月正式发布以来，已整合徐州区域200余种优质农产品，致力于让徐州味道走得更远。

此次亮相汉堡嘉年华，“农香徐来”带来了金丝馓子、小磨香油、黑猪香肠、手工烙馍等徐州本地特色产品，在汉堡的浓郁肉香之外，为市民增添了一份熟悉的家乡味道。不少市民在品尝完汉堡后，顺道在“农香徐来”展位前驻足选购，将徐州味道带回家。新盛农发集团相关负责人表示，参与汉堡嘉年华这样的潮流美食活动，是“农香徐来”品牌年轻化、贴近市民消费场景的一次有益尝试，也是“1+7农，一起浓”品牌发展思路的生动实践。

市民点赞商户叫好，消费活力充分释放

活动期间，德必·彭城壹号广场人潮涌动、香气四溢。据统计，汉堡嘉年华累计交易总销售额破百万元。不少市民专程从周边县市赶来“打卡”，现场排队成为常态。

“第一次在徐州见到这么多汉堡品牌集中亮相，从经典的厚牛堡到创意十足的烤房汉堡，简直挑花了眼，太过瘾了！”正在排队的市民李先生兴奋地说。带着孩子来逛节的王女士也表示：“本来只是带孩子来吃汉堡，没想到还有NPC互动和机器人表演，孩子玩得特别开心，这种有吃有玩的活动太适合周末了。”

多位品牌主理人也对此次活动给予高度评价。一位来自外地的汉堡品牌负责人表示：“徐州消费者的热情超出预期，五天下来备货全部售罄，不仅销量可观，更重要的是让更多徐州人认识了我们的品牌，以后有机会还会来徐州。”多位本地美食品牌主理人也反馈，此次活动为品牌提供了与消费者面对面交流、与同行切磋的宝贵平台。

打造城市IP，让烟火气更有深度

作为徐州首届以汉堡为主题的嘉年华，本次活动不仅为市民带来了多元化的味蕾体验，也为本地餐饮品牌搭建了展示与交流的平台，进一步激发了城市消费活力。

主办方表示，“生活太大，一口刚好”不仅是活动口号，更是一次城市与年轻人的对话。通过“一口汉堡嘉年华”，希望以更具黏性的活动内容，为商业空间注入经济活力，同时也为徐州打造一个既有烟火气又有传播力的城市文化新IP。

未来，主办方将持续打造更多贴近市民生活、富有创意的美食文化活动，助力徐州美食文化不断焕新升级，让这座历史文化名城在新时代焕发更加动人的烟火气息。