江苏
春风一吹滨海人与春天的舌尖约定便悄然开场了当通榆河畔泛绿、田间野菜冒尖人们便知道该好好尝一口家乡的春鲜了来，跟着小编一起循着清香走进滨海的春日餐桌尝尝被刻进烟火味觉里的温柔春天
荠菜
作为滨海春日头茬冒尖的野菜荠菜是当之无愧的报春顶流无论是做成鲜香四溢的荠菜春卷还是包进猪肉豆腐调和的咸香汤圆都能把春日的清鲜发挥到极致软糯的汤圆裹着鲜爽馅料酥脆的春卷藏着野菜清香一口下去尽是纯粹的春味
春笋
春雨浸润后的春笋褪去厚壳便是白嫩如玉的肉质汁水饱满、脆嫩无渣是春日餐桌当之无愧的清爽担当简单清炒便能凸显鲜灵本味和五花肉同烧更是入味三分脆嫩的笋块吸满浓郁肉汁解腻又提香两种做法解锁不一样的春日鲜爽
豌豆头
豌豆头又叫豌豆尖、龙须菜是滨海春日餐桌上的小清新翠绿的嫩苗带着淡淡的田园清香大火清炒，脆甜解腻煮一碗豌豆头蛋汤汤清味鲜、温润爽口
莲藕
春日的莲藕脆嫩多汁是餐桌上百搭的清爽美味切薄片大火清炒入口咔嚓脆爽 开胃又解腻炖一锅莲藕排骨汤汤头奶白鲜香喝上一碗 从舌尖暖到心底温润的口感适配春日的所有温柔
水芹
水芹茎嫩叶绿、自带独特清香和香干同炒一脆一韧口感互补是下饭的经典素小炒搭配肉丝快炒肉香融合芹香 鲜爽不腻也是滨海人吃不腻的春日家常菜
螺蛳
清明螺 赛肥鹅这个时节的螺蛳个头饱满、肉质肥嫩是滨海人春日嗦鲜的顶流葱姜大火爆炒酱香浓郁、鲜辣入味轻轻一嗦螺肉裹着汤汁入口 越嗦越上瘾和头茬春韭同炒韭香激发出螺肉的鲜灵 弹牙爽口满是河湖孕育的鲜气
河虾
春日的河虾鲜活透亮壳薄肉嫩、鲜甜无腥是河湖馈赠的珍味生呛河虾锁住极致鲜灵虾肉弹牙、满口清甜水煮河虾保留本味原汁原味搭配简单蘸料就能尝出河虾最纯粹的鲜不用复杂调味一口便鲜入心扉
小龙虾
春风渐暖小龙虾也悄然上市成为春日餐桌的新晋宠儿蒜泥小龙虾蒜香浓郁、鲜甜入味虾肉紧实Q弹 老少皆宜香辣小龙虾麻辣够劲、越吃越上头鲜辣交织的口感解锁春日舌尖的狂欢一口小龙虾便是春日最过瘾的烟火滋味
春风暖 鲜味浓滨海的春日滋味藏在田间鲜蔬里融在河湖河鲜中每一口都是春天的味道……这些春日美味哪一道是你的心头好？快来评论区说说趁着春光正好尝遍家乡春鲜不负春日好食光！
照片：综合整理 部分图片来源网络
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