白酒渠道端掀起价值革命 华致优选领衔质价比新赛道

中经记者 党鹏 成都报道

在2026年第114届全国糖酒会期间，酒业渠道端的变革浪潮成为行业焦点。3月23日，华致酒行在成都发布华致优选供应链暨连锁体系战略，首发清香、浓香、兼香、酱香四大香型白酒新品，以“专家严选+万人评测”的双重品控体系和“超级质价比”定位，正式入局大众白酒消费市场。

3月23日，华致酒行在成都发布华致优选供应链暨连锁体系战略。党鹏/摄影

《中国经营报》记者注意到，这一动作，并非孤例，此前胖东来、盒马、永辉等零售巨头早已布局自有、联名白酒品牌，在白酒行业结构性调整的背景下，渠道端正掀起一场以品质为核心、以性价比为抓手的价值重构革命，撬动着超万亿的白酒消费市场。

据《2025中国白酒B2B电商白皮书》数据，2025年中国白酒电商市场规模已突破1.2万亿元，线上渗透率达28%，而整个白酒流通市场更是呈现出多元化的增长态势。在此背景下，消费端的变化成为行业转型的核心驱动力：消费者从盲目追高转向理性选择，年轻消费群体崛起，对品质与价格的平衡点提出更高要求，传统渠道增长乏力，行业亟须新的价值增长点。

就此，华致酒行判断，在当前白酒调整期，从微观层面看，白酒市场面临两大困境：经销商转型需求困境（即转型、供应链、人才方面的困境）；烟酒店转型需求困境（即模式、效率、流量方面的困境）。基于此，华致酒行认为，未来白酒市场的发展将趋于三个方向：消费新趋势、服务新体验、流通新价值。由此，从单纯的酒水销售者转变为产品共创者，华致酒行选择进入新的赛道。

华致优选表示，其核心竞争力，在于构建了一套从专业到大众的双重选品体系。2026年年初，华致酒行组建由八位行业宗师级专家构成的选品委员会，对数十款酒样开展“定型、定格、定风味”的严苛评审，划定品质底线；随后启动的全国“万人评测”，通过盲品、反馈收集上万份消费数据，实现从“专家好酒”到“大众喜爱的好酒”的转化。其首发的四大香型新品，不仅风格鲜明、品质出众，更以黑金简奢包装和高性价比定价，精准契合大众消费需求。华致酒行总裁杨武勇直言，华致优选的核心是让消费者说了算，“同等价位品质更优，同等品质价格更具竞争力”。同时，华致酒行还构建起华致酒行、华致名酒库、华致优选三大业态互补的渠道网络，并推出六大维度的连锁赋能计划，为合作伙伴提供品牌、供应链、运营等全链路支持，打造数智化新零售生态。

华致酒行的布局，与零售巨头们的白酒探索形成呼应，渠道端的创新正在重构白酒行业的价值链条。

记者注意到，胖东来与酒鬼酒联名推出的“自由爱”白酒，以透明定价模式打破行业潜规则，200元定价的产品，综合成本168.26元，毛利仅15.87%，远低于行业平均水平，2025年业绩预计超10亿元，成为现象级产品；盒马牵手川酒集团打造的“浓香壹号”“酱香壹号”等自有品牌，27.9元的42度浓香白酒、99元的酱香白酒，主打“让普通人喝上名酒”；永辉超市则推出“永辉定制”“咏悦汇小酌”系列白酒，39.9元的清香型光瓶酒、66元的酱香型白酒，在亲民价格带开辟出全新市场。

这些探索的共性，在于打破了白酒行业传统的渠道加价模式，通过厂商直连、深度共创，省去中间环节，让品质成为消费选择的唯一标准。

中国食品工业协会副会长马勇评价，作为酒类流通行业首家上市公司，华致酒行的实践为行业树立了标杆，让超高性价比的好产品触达新一代消费者。

国家食品质量检验检测中心副主任程劲松表示，从专业检测到感官品评，华致优选之类的渠道端创新产品，正以多元风味满足消费者的个性化需求。

“在消费者主权时代，白酒行业的竞争已从品牌端延伸至渠道端，从产品竞争升级为价值竞争。”白酒行业专家肖竹青表示，华致优选的登场，与胖东来、盒马、永辉等玩家的布局形成合力，推动白酒行业回归品质本质，让“质价比”成为新的赛道关键词。这场渠道端的价值革命，不仅为消费者带来更多优质选择，更将推动白酒行业在结构性调整中找到新的增长引擎，而以消费者需求为核心的产品共创、渠道创新，也将成为未来酒业发展的核心趋势。

（编辑：于海霞 审核：孙吉正 校对：翟军）