【维•聚焦】甲肝蔓延！疫情阴影重返餐饮业

继意大利坎帕尼亚大区暴发甲型肝炎疫情后，拉齐奥大区也拉响警报。随着病例增加，防控措施陆续出台，餐饮行业已受到明显冲击。

·甲肝蔓延至拉齐奥大区，多地出现病例

综合意大利Fanpage网、Rai新闻网报道，甲型肝炎疫情已蔓延至拉齐奥大区。

截至今天（24日），拉蒂纳省（Latina）累计确诊24例甲型肝炎病例，分布在拉蒂纳市、阿普里利亚（Aprilia）、丰迪（Fondi）、福尔米亚（Formia）、萨包迪亚（Sabaudia）、塞尔莫内塔（Sermoneta）、坎波迪梅莱（Campodimele）、普里韦尔诺（Priverno）、莱诺拉（Lenola）和泰拉奇纳（Terracina）等市镇。

目前共有6名患者住院，均在普通病房接受治疗，整体情况稳定。

拉蒂纳卫生局公告截图

拉蒂纳卫生局已成立多学科专项工作组，成员涵盖预防、公共卫生、食品安全及传染病等多个部门，并与拉齐奥大区疫情管控机构保持密切协调，以遏制病毒传播。

与此同时，相关防控通知已下发至各市镇政府及教育部门，医护人员也已启动公众宣教，重点强调规范洗手、彻底清洗食物，以及避免食用生食或未煮熟食品。

此外，当局正评估是否对贝类养殖场启动专项监测，以加强对双壳类水产品供应链的监管。

·海鲜禁令引连锁反应，餐饮业承压

在另一个疫情焦点坎帕尼亚大区，当地医疗系统仍在持续应对病例增长。大区政府建议公众通过正规渠道购买食品，避免来源不明产品，海鲜务必彻底加热，并注意日常饮食卫生。

上周四（19日），那不勒斯市政府针对甲肝疫情出台，要求在所有公共经营场所全面禁止供应食用生海鲜（贝类及软体类）。

目前，约70名甲肝患者正在那不勒斯Cotugno医院住院治疗，另有8人在急诊观察。院方表示已建立动态监测机制，可根据需要调整床位，但强调目前尚不存在医疗紧急状况。

尽管医疗系统总体可控，但冲击最先显现的仍是经济层面，尤其是海鲜餐饮行业。

昨天上午（23日），来自那不勒斯省各地约100家水产店业主聚集在那不勒斯市政厅前抗议，要求市长曼弗雷迪就禁令作出更明确说明。业内此前预计，营业额将下降约50%。

报道视频截图

一名水产店业主表示，在尚未明确疫情源头及传播范围的情况下，仅靠一纸禁令应对问题，会严重冲击行业生存。“市长必须明白，这项禁令叠加不实信息传播，可能让数百个家庭失去生计。”

另据Casertanews网消息，卡塞塔省确诊病例已增至52例，其中32例住院。当地餐饮业同样明显承压。

意大利商业联合会餐饮业协会卡塞塔地区负责人朱塞佩·鲁索表示，已有餐厅出现客流量断崖式下滑的情况，部分门店在短短几天内跌幅高达70%至80%。其中，主打生食海鲜或寿司的餐厅受冲击最为严重，而以熟食为主的门店虽有下降，但损失相对较小。

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餐饮业者普遍反映，门店客流锐减，即便是传统高峰时段也显得冷清，不少人直言“仿佛回到了新冠疫情最困难时期”。

此次冲击的关键在于消费者风险感知的迅速放大。尽管问题主要集中在贝类，但恐慌情绪已快速扩散，波及整个餐饮行业，甚至在个别情况下影响到水果、蔬菜等其他品类。

在这种不确定氛围下，消费者行为正在发生变化。一部分人主动回避相关食品，另一部分则转向被认为更安全的选择，例如熟食鱼类。即便是受影响较小的餐厅，也普遍感受到顾客更加谨慎。

·甲肝如何传播？症状有哪些？

根据意大利国家卫生研究院介绍，甲型肝炎潜伏期通常为15至50天。

常见症状包括乏力、低热、恶心、呕吐、腹痛，以及黄疸（眼睛和皮肤发黄）、粪便呈灰白色、尿液颜色加深等。

值得注意的是，6岁以下儿童中约70%的患者可能无明显症状或症状轻微。在较大儿童及成人患者中，超过70%的病例会出现黄疸。

甲型肝炎通常为自限性疾病，不会造成慢性肝病，大多数患者可在数周内康复。只在极少数情况下可发展为致命的重型肝炎（急性肝衰竭）。

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根据意大利国家卫生研究院数据，甲型肝炎的整体死亡率约为0.1%至0.3%，但在50岁以上人群中可升至1.8%。慢性肝病患者属于高风险人群。

甲型肝炎主要通过粪口途径传播，也可能因摄入受污染的食物或水而感染。人与人之间的偶然接触不会传播病毒，但与感染者的身体发生密切接触则有可能受到感染。

改善环境卫生、保障食品安全和接种疫苗是抵御该病的最有效方法。

（意烩原创，编译：舒廖、托特，图片来源见标注，转载请注明意烩：oushitalia）