贵州茶产业从“规模扩张”向“质量效益”转变

本报讯2026贵州省春茶暨碾抹茶产销分析会日前在贵州省黔西南布依族苗族自治州晴隆县召开。记者在会上了解到，今年，贵州春茶产业正处于“时间优势”向“质量优势”转型的关键期，在“早”字上下功夫，在“质”字上求突破，在“链”字上做文章，已成为贵州省茶产业的共识。

大会指出，时下，贵州迎来今年春茶生产旺季，面对茶叶市场分化加剧、消费需求多元化的挑战，贵州茶企需以品牌化为引领、以深加工为突破口、以茶旅融合为新引擎，推动贵州茶产业从“规模扩张”向“质量效益”转变。此次分析会上明确了今年贵州茶产业“稳春茶、拓抹茶、强质量、促融合”的发展主线。

据介绍，此次产销分析会由贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会主办，旨在精准研判今年全国及贵州省春茶产销形势，深入剖析碾抹茶这一新增长极的发展路径，搭建产销精准对接平台，为贵州茶产业高质量发展注入强劲动能。

会上，中国茶叶流通协会网络信息部主任王智超介绍，去年，我国茶园面积5303.16万亩，增加45.83万亩，增幅0.87%；全国干毛茶总产量370.51万吨，增加20.60万吨，增幅5.89%。王智超指出，今年，全国早茶产区开采时间整体提前。3月，名优绿茶将进入大规模集中性开采期。根据春茶的市场运行规律推测，大部分名优绿茶价格将保持稳定。建议各地加强产销联动，调整产品类型以适应市场需要，采取积极动作提振茶叶消费。

贵州省农业农村厅茶叶专班副班长、高级农艺师余海游介绍，今年，贵州茶产业将在稳定面积的基础上，重点在“链”上做文章，特别是在夏秋茶利用和碾抹茶精深加工上寻求突破。截至去年底，贵州省茶园面积稳定在700万亩左右，预计全年茶叶产量32.6万吨、同比增长6%左右，一产产值432亿元、同比增长4%左右。

此次分析会还通报了去年贵州省茶叶质量安全情况。记者了解到，贵州省茶叶连续14年农业农村部抽检100%合格。去年，贵州省通过推行“茶园生态调控、绿色防控”等模式，持续巩固了“宁要草不要草甘膦”的底线。与会人士一致认为，当前，春茶生产必须牢牢守住质量安全红线，让每一片茶叶都经得起市场的检验。

据介绍，目前，晴隆县茶园面积达16.5万亩，投产10万亩以上，覆盖11个乡镇（街道）49个村；早春茶面积约4万亩，主打“龙井43”“特早白”等早生品种，1月开采、清明收尾，相较多数产区提前15—20天，有力抢占了“早茶”市场。

顾世桥等省外茶叶经销商、采购商介绍，当前，我国茶叶主销区的消费者对贵州茶的认知度和美誉度正在逐年攀升，特别是在“三北（西北、华北、东北）”市场，贵州绿茶市场占有率、影响力及知名度提升较快，年销售增长率超20%。多位经销商呼吁贵州茶产业在生产端要进一步稳定品质，做好“定级定价”，建立更加透明的质量分级体系，让“黔茶出山”更有底气。

值得注意的是，近年来，贵州抹茶产业发展迅猛，数据显示，去年贵州抹茶产销量达2500吨。铜仁市已建成梵净抹茶核心基地8.5万亩，开发抹茶拿铁、抹茶巧克力、抹茶护肤品等衍生产品50余种，产品远销日本、欧盟及东南亚等50余个国家和地区。据了解，预计到2028年，贵州省将建成抹茶基地规模20万亩以上、抹茶生产线10条以上、碾茶生产线300条以上，培育10亿级抹茶“链主”企业，实现抹茶产量8000吨以上、综合产值80亿元左右。贵州贵茶抹茶研究院执行院长韦勇指出，碾茶是抹茶生产的核心原料，贵州发展碾茶产业，建立了稳定的抹茶原料供应体系。贵州拥有发展高品质抹茶得天独厚的生态优势，通过科技赋能，完全可以将夏秋茶打造成出口创汇的“绿宝石”，预计今年碾抹茶产业将带动贵州省夏秋茶下树率提升20%。

记者从遵义市、黔南州等贵州茶叶主产区获悉，今年以来，贵州全省茶区气候温和，受“暖冬效应”影响，茶芽萌发速度同比加快，开采时间较往年总体提前7—10天，使贵州早春茶有效避开后期产区集中上市的价格竞争。

详见《中国食品报》(2026年3月25日7版)

排版、美编：刘瞳旭

审核：欧阳美华

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