津彩共创,蛋生未来!2026中国鸡蛋全产业链高质量发展大会隆重举办

3月24日,天府之国的春光里,一场聚焦“绿色食品产业生态共创”与“鸡蛋全产业链高质量发展”的行业盛会在成都新津拉开帷幕。当天,2026成都新津绿色食品产业生态共创大会暨中国鸡蛋全产业链高质量发展大会在中国天府农业博览园成功举办。

来自行业协会、地方政府、科研机构、领军企业及产业链上下游的数百位嘉宾齐聚一堂,共话产业升级、区域协同与品牌发展,描绘了一幅从田间到餐桌、从四川走向世界的绿色食品产业高质量发展新蓝图。

政企聚势

共绘千亿健康食品产业新蓝图

24日上午,大会“糖酒聚津 食启新程”篇章在主持人的宣布下揭开帷幕。

成都市新津区委副书记、区长胡建平首先代表区委、区政府向与会嘉宾表示欢迎。他指出,新津作为成都绿色食品精深加工产业链主承载地,正依托江南大学等科研院所,构建“田间-车间-舌尖”的食品产业生态,并于2025年成功获评成都市唯一的四川省健康食品产业园,当年产业产值已迈上200亿元台阶。他强调,新津将以最开放的姿态、最优质的服务,诚邀各位企业家将创新项目、研发平台和产业链伙伴汇聚新津,携手打造全国领先的健康食品产业高地。

△徐坚

随后,中国食品工业协会副秘书长徐坚在致辞中指出,新津在绿色食品标准、低碳工厂创建等方面提供了可复制的“新津经验”。以沈师傅为例,其二十年发展历程是从“制造”走向“质造”、从“产品”走向“品牌”的典型代表,折射出中国食品工业精细化、专业化、品牌化的发展方向,期待其继续发挥龙头引领作用。

紧接着,成都市新津区人民政府党组成员、四川成都新津经济开发区管委会主任杨敏进行了《机遇共享 合作共赢 四川省健康食品产业园推介》。他深入介绍了新津区在食品产业领域的独特优势与未来规划,描绘了一幅立体、协同的产业链生态蓝图。其富有感染力的阐述与详实的规划,在现场多次引发共鸣与赞许。

△梁剑

主旨演讲环节,大食品产业研究专家、华糖云商副总经理梁剑带来了《食品行业“十五五”发展机遇及创新增长展望》的深度分享。他剖析了在消费升级和健康中国战略双重驱动下,健康食品市场的巨大潜力与创新方向。

△张兵

中国营养学会公共营养分会副主任委员张兵通过详实的数据指出,中国禽蛋产量已连续多年位居世界首位,但精深加工率仅约11%,远低于发达国家,深加工是产业突围、提升价值的巨大潜力所在。他同时强调,沈师傅鸡蛋干等高蛋白、低脂肪的加工产品,正是鸡蛋营养便捷化、功能化升级的优秀范例。

△沈强

作为扎根新津的龙头企业代表,沈师傅食品有限公司总经理沈强以《政企协同共建生态新模式》为题,讲述了企业与新津政府“双向奔赴”的故事。他坦言,是新津政府给的底气,让沈师傅能够快速发展。政府通过引进优质原料供应商、搭建供需对接平台、提供“一对一”精准服务等举措,切实解决了企业发展中的难题,助力沈师傅在2025年实现产值同比增长近50%。沈强的分享,生动诠释了“政企协同,聚力共赢”的生态理念。

活动现场,嘉宾们不仅对鸡蛋全产业链等话题进行了深度交流,还参观了沈师傅投资2.8亿元打造的欧盟标准智能化工厂。其十万级净化车间、全自动产线与严苛的品控体系,赢得了现场嘉宾的一致赞叹。这个全球规模最大的鸡蛋干生产基地及全国最大的单体蛋液生产基地,彰显了沈师傅作为产业链链主引领行业走向国际化的实力与决心。

蛋生未来

中国鸡蛋全产业链的引领者与焕新者

下午的大会“津彩共创 蛋生未来”篇章,将镜头精准对准了鸡蛋产业。

趋势论坛:洞见全球消费与标准未来

△罗静

四川省中小企业协会常务副会长兼秘书长罗静在开场致辞中表示,此次大会是四川食品产业向绿色化、标准化、品牌化、智能化迈进的生动实践,并期待以沈师傅为标杆,带动更多中小企业融入产业生态,实现抱团发展。

△李丁丁

现场,莱伽传媒总经理李丁丁以《全球蛋鸡产业与蛋品消费机遇》为主题,以详尽的全球数据指出,中国是当之无愧的鸡蛋生产第一大国,但人均消费量与部分国家仍有差距,且产业正面临供应链整合、功能化、品牌化升级的迫切需求。她预测,未来企业的增长点在于深加工、出海以及构建从种禽到蛋零食的完整生态。

△刘振宇

标准是产业高质量发展的基石。中国商业联合会副秘书长、标准法规部部长、全国肉禽蛋制品标准化技术委员会秘书长刘振宇系统介绍了我国蛋制品国家标准、行业标准的现状与未来方向。他特别提到,包括蛋干在内的多项蛋制品新国标已列入制定计划,鼓励企业积极参与各级标准建设,提升中国蛋产业的全球话语权。

△陈蓉

前奥美中国首席增长官、奥美互动全球董事陈蓉从品牌出发全面阐述沈师傅品牌焕新策略,她指出:“品牌才是这个大时代的大机会!”

沈师傅品牌焕新:定位鸡蛋营养专家

2006年,一个关于"让更多人爱上吃鸡蛋"的朴素梦想,在沈师傅创始人沈国平先生心中萌芽。2026年,这个梦想已成长为引领中国鸡蛋全产业链升级的时代强音。

会上,沈师傅食品总经理沈强,以《在一起,了不起》为题,致敬了在座的每一位嘉宾!并表示,鸡蛋深加工产业链未来的发展前景无限广阔,沈师傅有信心,也有能力带着大家一起把鸡蛋全产业链做深、做透、做强、做向全球!

沈强表示,当下是最坏的时代,也是最好的时代,沈师傅必须抓住这个机会,进入下一个高速增长周期。基于深厚的产业根基,沈强正式发布了沈师傅品牌焕新战略,品牌定位将从“鸡蛋干=沈师傅”的品类认知,全面升级为“鸡蛋营养专家”。

全新的品牌口号定为“沈师傅让你爱上吃鸡蛋”。这标志着沈师傅的角色转变:从一个细分品类的开拓者,升级为鸡蛋营养价值的普及者和高品质营养蛋制品解决方案提供商,引领行业进入鸡蛋营养的新时代。

品牌焕新离不开产品支撑。沈师傅食品有限公司副总经理蔡军随后带来了四款重磅新品的发布,展现了其强大的创新力和对市场的精准洞察:

120g商超版鸡蛋干:主打家庭佐餐,采用竹盐与黑豆酱油调味,配料干净,营养丰富。

30g风味系列鸡蛋干:包含麻酱与红油两种风味,独立小包装,定位办公室零食、户外露营等便捷场景。

沈师傅儿童鸡蛋干:无添加防腐剂,采用高蛋白配方和萌趣卡通包装,专为3-12岁儿童设计,解决儿童不爱吃蛋黄、挑食的痛点,这正是品牌创始人沈国平老先生创业的初心延续。

夹心蛋:创新性融合鸡蛋与肉类,通过夹心工艺实现口感与营养的双重升级,展现了“鸡蛋+”的无限可能。

生态共创:启动产业协同新未来

新品发布后,一场以“中国鸡蛋全产业链健康生态发展”为主题的高端论坛将下午的议程推向高潮。行业龙头企业、科研领域专家、金融机构代表跨界对话、深度碰撞,围绕鸡蛋全产业链的养殖、加工、研发、供应链、金融赋能等核心环节,共探产业高质量发展路径,共谋健康生态建设新篇,以全链协同之力赋能中国蛋品产业迈向新高度!

共识需要行动落地。随后,大会举行了“中国鸡蛋全产业链高质量发展行动”启动仪式,新津区政府领导、沈师傅、江南大学、行业专家及产业链伙伴代表共同参与,标志着在沈师傅这一链主企业的带动下,中国鸡蛋全产业链协同发展进入新阶段。

最后,大会举行了隆重的战略合作伙伴授牌仪式。沈强总经理向包括华糖云商、四川厚全、益海嘉里、中国民生银行、中国农业大学、艺康集团等在内的近20家机构与企业授牌。这些伙伴覆盖了研发、原料、设备、渠道、金融、设计等全产业链环节,一个以沈师傅为链主,开放、协同、共赢的鸡蛋产业生态圈清晰浮现。

一场大会,一个关于鸡蛋的宏大故事才刚刚展开序幕。过去,鸡蛋是家常菜里的配角;未来,在沈师傅等龙头企业的探索下,这颗小小的鸡蛋,正迸发出无限的商业想象空间。沈师傅二十年的坚守,成就一个品牌;二十年创新,带动一个产业。沈师傅的焕新不仅是一次品牌的升级,更是中国食品企业从“制造”到“质造”、从产品到生态的生动写照。未来已来,沈师傅正以链主的担当,与全产业链伙伴在一起,奔赴下一个了不起的二十年。这颗鸡蛋的未来,是千亿级的产业未来,更是关于健康、美味与创新的无限想象。从新津出发,一个由“小鸡蛋”驱动的“大产业”时代,正在加速到来。